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花甲和白贝哪个营养？
补充说明：花甲和白贝哪个营养？
a******W 2019-01-18 05:10
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精选回答(1)
陆小河 副主任医师 马鞍山市人民医院 三甲
擅长：食管癌、肺癌、肺部小结节、纵膈肿瘤、气胸、胸部外伤等胸外科常见疾病的外科手术治疗（包括胸腔镜微创）。
提问
花甲的肉要多一些，它是软体动物。白贝的壳太厚太重了，相同重量的花甲和白贝，花甲肉要丰富一些。
【延展】
花甲，又名蛤蜊，花蛤，软体动物，长约3厘米，壳卵圆形，淡褐色，边缘紫色。生活在浅海底。
蛤蜊肉以及贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7—胆固醇和24—亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用蛤蜊和贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。
中医认为，蛤蜊肉有滋阴明目、软坚、化痰之功效，有的贝类还有益精润脏的作用。?
2019-01-18 05:17
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医生回答(1)
邓士林 主治医师 三甲
提问
姜葱炒花甲
【原材料】花甲400克、姜10克、葱10克
【调味料】盐7克、味精6克，花雕酒6克、香油8毫升、蚝油5克
【做法】
1.花甲用清水养1小时，待其吐沙，洗净，再将其沸水；姜切片．葱
切段；
2.锅中烧油，爆香姜．下花甲爆炒；
3.下葱花、调味料调味，勾芡即可。
2019-01-18 06:39
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