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虾干的头可以吃吗？
补充说明：虾干的头可以吃吗？
a******W 2019-01-13 13:18
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精选回答(1)
徐刚 副主任医师 马鞍山市人民医院 三甲
擅长：擅长泌尿外科常见疾病的诊治
提问
其实很多人在吃大虾的时候都喜欢把虾头扔掉，其实虾头里面的红色物质是属于虾的大脑，这个时候是可以少量的食用一些的，但是尽量不要吃得太多，如果是有条件的话，还是把虾头扔掉比较好，并且在吃虾的时候一定要注意身体的情况，以免引起过敏，有很多对海鲜过敏的人，在吃虾之后，也有可能会导致过敏的现象出现。
2019-01-13 13:33
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医生回答(1)
王子墨 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
买回来的大虾或者是虾干，其实头也是可以吃的，但是在吃的时候尽量不要吃太多，如果有条件的话，还是把虾头扔掉比较好，一般来说虾头是不可以吃的虾头是含有大量的蛋白质,营养丰富,但是由于现在无论是海里,还是河里江里,污染和泄露问题严重,而虾的头部血管密集。
2019-01-13 14:48
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对某些物质(如细菌、花粉、食物或药物)、境遇(如精神、情绪激动或曝露阳光)或物理状况(如受冷)所产生的超常的或病理的反应，当人体抵抗抗原侵入功能过强时，在过敏原的刺激下就会发生过敏反应。
