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苦瓜的功效与作用？
补充说明：苦瓜的功效与作用？
2021-10-21 23:57
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李征 副主任医师 天津市第一中心医院 三甲
擅长：肥胖病减重，各种急慢性疾病导致的营养不良，肿瘤术前术后的营养治疗，孕产妇营养，妊娠糖尿病的饮食治疗，糖尿病、急慢性肾病的营养治疗
提问
苦瓜的功效与作用包括补充营养、辅助润肠通便及辅助改善皮肤状态，但需注意食用量，以免引起胃肠道不适。
1、补充营养
苦瓜中含有丰富的维生素C、维生素B1、维生素B2、烟酸、胡萝卜素、膳食纤维及钙、磷、铁等多种矿物质元素，营养价值丰富，适当食用可为人体补充所需的营养物质。
2、辅助润肠通便
苦瓜中含有丰富的膳食纤维，可促进胃肠道蠕动，有助于润肠通便，适当食用还可辅助预防便秘。
3、辅助改善皮肤状态
苦瓜中含有大量的维生素C，具有抗氧化的作用，适当食用还可辅助改善皮肤状态，有助于美容养颜。
此外，苦瓜还具有辅助清热解毒、辅助降低血糖的功效与作用。但苦瓜属于寒性食物，过量食用可能会刺激胃肠道，引起腹痛、腹泻等胃肠道不适症状，因此需注意食用量，以免引起不适。
2023-01-13 16:29
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维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸，是一种重要的水溶性维生素，它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存，必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下，维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏，使乳汁中维生素C含量不足而得病。
