发病时间：不清楚
糖尿病人吃饺子用什么和面
补充说明：糖尿病人吃饺子用什么和面
a******W 2017-02-16 13:50
我要咨询
精选回答(1)
赵曙光 副主任医师 太和县人民医院 三甲
擅长：呼吸困难综合救治、创伤性/或非创伤性急症出血的微创介入治疗、急性中毒一体化救治等。
提问
糖尿病人吃饺子可以用饺子包子、饺子汤等，但是要注意适量食用。
饺子是由面粉、蔬菜、肉类等食材制作而成，含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分，糖尿病人适量食用饺子可以补充身体所需的营养物质，维持机体正常的生理活动。但是要注意饺子的升糖指数比较高，所以糖尿病人在吃饺子时要注意适量食用，以免导致血糖升高，不利于病情的控制。
糖尿病人在日常生活中要注意饮食，避免食用含糖量高的食物，如奶油、糖果等，以免导致血糖持续升高，不利于病情的控制。同时，糖尿病人还可以适当进行体育锻炼，如慢跑、游泳等，有助于增强体质，提高抗病能力。如果糖尿病人出现了不适症状，建议及时就医治疗。
2019-01-27 09:00
举报相关问题
医生回答(2)
闵样水 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
糖尿病人吃饺子可以使用荞麦面粉、玉米粉、红薯粉、南瓜粉、燕麦粉等来和面，这些食材对于糖尿病人都比较友好。需要注意的是，虽然这些食物对血糖影响较小，但摄入量仍需控制，以避免引起血糖波动。
1.荞麦面粉
荞麦面粉中含有的膳食纤维较高，可以延缓餐后血糖上升速度。适量摄入可改善胰岛素敏感性，有助于控制血糖水平。但不宜过量食用，以免引起腹泻等不适症状。
2.玉米粉
玉米粉是由玉米加工而成的一种粗粮食品，其中含有丰富的膳食纤维、维生素及微量元素等营养成分，糖尿病患者适当食用能够补充身体所需的营养物质。玉米粉中的膳食纤维具有较好的饱腹感，且升糖指数较低，适合糖尿病患者作为主食之一。
3.红薯粉
红薯粉中含有一定的碳水化合物，其消化吸收较慢，不会导致体内血糖浓度急剧升高。红薯粉还富含膳食纤维，能增加胃肠道蠕动，促进排便，有利于预防便秘的发生。
4.南瓜粉
南瓜粉由南瓜制成，南瓜是一种低热量、高纤维的食物，适合糖尿病患者食用。南瓜粉富含类胡萝卜素和多种矿物质，这些成分对身体健康有益，而且南瓜粉的升糖指数相对较低，在一定程度上可以帮助稳定血糖水平。
5.燕麦粉
燕麦粉是将燕麦粒研磨成粉末制作而成的，其中含有β-葡聚糖，该物质可在小肠内形成凝胶状团块，从而减缓其他营养物质的吸收速度，使血糖平稳上升。此外，燕麦粉中的膳食纤维还可以帮助降低胆固醇水平，对于预防心血管疾病也有一定作用。
建议糖尿病患者平时注意饮食均衡，避免过度依赖单一食材来控制血糖。同时要定期监测血糖变化，以便及时调整饮食和药物治疗方案。
2024-02-06 23:55
举报孟文石 主治医师 三甲
提问
米.面或杂粮,医学上无特别要求. 提倡多吃杂粮,可减缓食物在消化道的吸收.降低餐后血糖值.此外, 多纤维饮食对预防高血脂,冠心病有一定功效.
2017-02-16 14:05
举报向医生提问
糖尿病是由遗传和环境因素相互作用而引起的常见病，临床以高血糖为主要标志，常见症状有多饮、多尿、多食以及消瘦等。糖尿病可引起身体多系统的损害，引起胰岛素绝对或相对分泌不足以及靶组织细胞对胰岛素敏感性降低，引起蛋白质、脂肪、水和电解质等一系列代谢紊乱综合征。血糖显著升高可以出现糖尿病酮症酸中毒、高渗性昏迷等急性并发症，久病还可引起血管与神经病变，从而造成心、脑、肾、眼、神经、皮肤等多脏器组织损害，影响患者的生活质量，甚至导致寿命减短，应积极预防和治疗。
