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糖尿病人饮食
补充说明：糖尿病人饮食
a******W 2015-12-28 05:05
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精选回答(1)
赵英帅 主治医师 河南省人民医院 三甲
擅长：擅长报告解读、幽门螺旋杆菌感染、高血压、高血脂、高尿酸、冠心病、糖尿病、胃肠炎、便秘、感冒、肺结节、甲状腺结节等疾病的综合诊疗
提问
糖尿病患者的饮食需要特别注意，以控制血糖水平。上述提及的燕麦、荞麦、黑米、红薯、西兰花等食物都属于低GI（血糖指数）食物，适合糖尿病患者食用，但并不能作为治疗手段。
1.燕麦
燕麦富含膳食纤维，可以延缓碳水化合物的吸收速度，有助于控制餐后血糖水平。适量摄入燕麦可增加饱腹感，减少进食高热量食物的需求，从而辅助降低血糖。此外，燕麦中的β-葡聚糖还有助于改善胰岛素敏感性。
2.荞麦
荞麦含有丰富的植物固醇，这些物质能够抑制肠道对胆固醇的吸收，进而起到降血脂的作用。荞麦中还含有一种名为芦丁的黄酮类物质，具有抗氧化、抗炎作用，能帮助稳定血糖并预防心血管疾病。
3.黑米
黑米是一种低GI（升糖指数）食品，其碳水化合物消化缓慢，不会引起血糖骤然上升。黑米中含有多种维生素和矿物质，长期食用可以帮助改善糖尿病患者的营养状况，增强身体抵抗力。
4.红薯
红薯富含膳食纤维，可减缓胃排空速度，延长食物在肠道中的停留时间，有助于控制餐后血糖峰值。此外，红薯中的天然甜味来自低聚果糖等非淀粉多糖类物质，它们在体内不易被快速转化为葡萄糖，因此也不会导致血糖剧烈波动。
5.西兰花
西兰花富含膳食纤维和多种维生素，其中的铬元素有助于提高胰岛素敏感度，促进机体更好地利用血液中的葡萄糖。西兰花中的硫代葡萄糖苷可在酶促反应下转化为异硫氰酸酯类化合物，这些物质具有一定的抗氧化活性，有助于保护细胞免受氧化应激损伤。
建议患者平时注意监测血糖变化，以调整饮食及药物治疗方案。同时，保持适度运动也有助于改善糖代谢，如快走、慢跑或游泳等。
2024-03-07 00:31
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医生回答(1)
李英光 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
糖尿病患者的饮食需要特别注意，以控制血糖水平。上述提及的燕麦、荞麦、黑米、红薯、西兰花等食物都属于低GI（血糖指数）食物，适合糖尿病患者食用，但并不能作为治疗手段。
1.燕麦
燕麦富含膳食纤维，可以延缓碳水化合物的吸收速度，有助于控制餐后血糖水平。适量摄入燕麦可增加饱腹感，减少进食高热量食物的需求，从而辅助降低血糖。此外，燕麦中的β-葡聚糖还有助于改善胰岛素敏感性。
2.荞麦
荞麦含有丰富的植物固醇，这些物质能够抑制肠道对胆固醇的吸收，进而起到降血脂的作用。荞麦中还含有一种名为芦丁的黄酮类物质，具有抗氧化、抗炎作用，能帮助稳定血糖并预防心血管疾病。
3.黑米
黑米是一种低GI（升糖指数）食品，其碳水化合物消化缓慢，不会引起血糖骤然上升。黑米中含有多种维生素和矿物质，长期食用可以帮助改善糖尿病患者的营养状况，增强身体抵抗力。
4.红薯
红薯富含膳食纤维，可减缓胃排空速度，延长食物在肠道中的停留时间，有助于控制餐后血糖峰值。此外，红薯中的天然甜味来自低聚果糖等非淀粉多糖类物质，它们在体内不易被快速转化为葡萄糖，因此也不会导致血糖剧烈波动。
5.西兰花
西兰花富含膳食纤维和多种维生素，其中的铬元素有助于提高胰岛素敏感度，促进机体更好地利用血液中的葡萄糖。西兰花中的硫代葡萄糖苷可在酶促反应下转化为异硫氰酸酯类化合物，这些物质具有一定的抗氧化活性，有助于保护细胞免受氧化应激损伤。
建议患者平时注意监测血糖变化，以调整饮食及药物治疗方案。同时，保持适度运动也有助于改善糖代谢，如快走、慢跑或游泳等。
2015-12-28 05:05
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糖尿病是由遗传和环境因素相互作用而引起的常见病，临床以高血糖为主要标志，常见症状有多饮、多尿、多食以及消瘦等。糖尿病可引起身体多系统的损害，引起胰岛素绝对或相对分泌不足以及靶组织细胞对胰岛素敏感性降低，引起蛋白质、脂肪、水和电解质等一系列代谢紊乱综合征。血糖显著升高可以出现糖尿病酮症酸中毒、高渗性昏迷等急性并发症，久病还可引起血管与神经病变，从而造成心、脑、肾、眼、神经、皮肤等多脏器组织损害，影响患者的生活质量，甚至导致寿命减短，应积极预防和治疗。
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