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俄罗斯海参营养价值多少?
补充说明：俄罗斯海参营养价值多少?
2015-11-16 10:12
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精选回答(2)
武志娟 主任医师 广州医科大学附属第一医院 三甲
擅长：擅长内科、儿科疾病，如反复咳嗽、小儿发热、鼻咽炎、哮喘、慢阻肺、支扩、小儿积食、反流性疾病、萎缩性胃炎、肠易激综合症、消化不良等；疑难疾病如肺结节、间质性肺病、肺动脉高压、肺肿瘤、消化道肿瘤等。其他如反复发作性口腔溃疡、乳腺增生、月经不调、糖尿病以及亚健康体质的调理。
提问
俄罗斯海参的营养价值较高，一般情况下，每100克俄罗斯海参含有蛋白质18.3克、脂肪0.2克、碳水化合物4.8克、钠285毫克、钙12毫克、铁0.4毫克、维生素B1为0.06毫克、烟酸0.4毫克、维生素E0.36毫克等营养成分。
1、蛋白质
海参中含有丰富的蛋白质，患者适量食用可以补充身体所需要的营养物质，有助于增强机体免疫力。
2、脂肪
每100克俄罗斯海参中含有脂肪0.2克，低于大部分肉类。
3、碳水化合物
每100克俄罗斯海参中含有碳水化合物4.8克，高于大部分肉类。
4、钠
每100克俄罗斯海参中含有钠285毫克，低于大部分肉类。
5、钙
每100克俄罗斯海参中含有钙12毫克，高于大部分肉类。
6、维生素
每100克俄罗斯海参中含有维生素B1为0.06毫克、维生素B2为0.04毫克、维生素E0.36毫克。
7、烟酸
每100克俄罗斯海参中含有烟酸0.4毫克，高于大部分肉类。
除此之外，建议患者在日常生活中注意适量食用海参，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。而且对海参过敏的人群应避免食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。若出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
2023-07-22 07:43
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杨立志 副主任医师 商丘市睢阳区中医院
擅长：高血压，冠心病，消化系统疾病，中西医结合科，儿科
提问
你好，根据你的咨询，我国医学认为，海参性温味甘咸，具有益精补肾、润肠通便、壮阳疗痿、养血润燥等功效，对治疗精血亏损、体虚疲乏、尿频遗精等症有作用。海参虽然外表丑陋，但其营养价值极高，是滋补食疗佳品，海参性滑腻，脾胃有湿、咳嗽痰多、舌苔厚腻者不宜食用。感冒及腹泻患者，最好暂时别吃海参。海参蛋白质丰富，每次食用别过多，以免不易消化。脾胃虚弱者可有选择的食用海参食品。具体的使用方法，最好到当地医院营养科咨询一下看看。
2018-05-04 10:42
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医生回答(2)
黎永安 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
海参属于一种营养丰富的食物，其中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素E、维生素B6、叶酸等多种营养成分。海参中的蛋白质可以为身体提供能量，支持组织修复和生长。脂肪可帮助脂溶性维生素吸收，维持机体正常代谢。碳水化合物是人体主要能源来源，支持大脑和肌肉功能。维生素E具有抗氧化作用，有助于保护细胞免受自由基损伤。维生素B6在神经系统和免疫系统功能中起到重要作用。叶酸对于红细胞生成和DNA复制至关重要。由于海参营养价值高，适当食用对身体健康有益。但需注意适量摄入，避免过量导致消化不良等问题。
建议在食用海参时关注个体是否有对其蛋白质或其他成分过敏的情况，以免引起不良反应。同时，应注意区分野生和养殖海参，以确保食品安全和质量。
2024-03-11 13:56
举报李同全 主治医师 三甲
提问
第一盐干海参，最古老的加工工艺，不建议你购买，因为一斤海参里面有半斤到3俩的盐分。第二糖干海参，建议禁止购买，国家现在已经有明文规定，禁止生产糖干的海参，对身体有害，特别是糖尿病患者。第三即食海参，建议也不要购买，因为即食海参都是经过高压膨胀处理的，类似与爆米花的道理，个头大不实用。
2015-11-16 10:11
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糖尿病是由遗传和环境因素相互作用而引起的常见病，临床以高血糖为主要标志，常见症状有多饮、多尿、多食以及消瘦等。糖尿病可引起身体多系统的损害，引起胰岛素绝对或相对分泌不足以及靶组织细胞对胰岛素敏感性降低，引起蛋白质、脂肪、水和电解质等一系列代谢紊乱综合征。血糖显著升高可以出现糖尿病酮症酸中毒、高渗性昏迷等急性并发症，久病还可引起血管与神经病变，从而造成心、脑、肾、眼、神经、皮肤等多脏器组织损害，影响患者的生活质量，甚至导致寿命减短，应积极预防和治疗。
