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保心安油食用
补充说明：保心安油食用
a******W 2015-11-15 20:53
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医生回答(2)
汲耀全 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
保心安油一般是指食用油。食用油一般可以直接食用，也可以拌凉菜食用，还可以用来炒菜。
食用油是指将食物中的脂肪溶解于水后，得到的脂肪油，食用油中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素、矿物质等营养成分，食用后可以补充人体所需要的营养物质，还可以促进胃肠蠕动，有利于身体健康。食用油中含有丰富的维生素E，具有抗氧化的作用，能够清除体内的自由基，有利于皮肤的健康。食用油中还含有丰富的亚油酸，可以辅助降低胆固醇，有利于预防心脑血管疾病。食用油中还含有丰富的亚麻酸，可以促进大脑神经发育，提高记忆力。
但要注意食用油的摄入量，如果长期过量食用，可能会导致体内的血脂升高，不利于身体健康。如果出现血脂升高的情况，患者可以在医生的指导下服用阿托伐他汀钙片、瑞舒伐他汀钙片等药物进行治疗。
在日常生活中，要注意饮食健康，可以吃新鲜的水果蔬菜，比如苹果、黄瓜、西红柿等，但要避免食用高脂肪、高热量的食物，比如肥肉、炸鸡、奶油蛋糕等。如果出现腹痛、腹泻等症状，患者可以到正规医院就诊治疗。
2015-11-15 20:53
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维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol，T)与三烯生育酚(Tocotrienol，T-3)的总称，是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中，动物性食品以da型为主，植物油的维生素E含量较多，与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂，在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid，PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构，防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应，使红细胞膜受损而产生溶血。
