发病时间：不清楚
食用葡萄糖酸钠
补充说明：食用葡萄糖酸钠
a******W 2015-02-09 21:35
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医生回答(2)
叶绾 主治医师 三甲
提问
虽然葡萄糖酸钠、麦芽糖、果葡糖浆、蔗糖、乳糖等食物中均含有碳水化合物，但这些碳水化合物并不能直接用于治疗疾病。
1.葡萄糖酸钠
葡萄糖酸钠是一种有机化合物，具有抗菌作用，在食品中用作防腐剂。其可以抑制多种微生物生长。由于该物质能够抑制细菌繁殖，因此可减少食品腐败的可能性，延长保存期限。
2.麦芽糖
麦芽糖是二糖的一种，由两个分子的葡萄糖通过α-1,4糖苷键连接而成。它广泛存在于自然界中，例如蜂蜜、甜菜等。麦芽糖可用作甜味剂或食品加工中的还原剂。摄入麦芽糖后，人体内的淀粉酶会将其分解成葡萄糖，从而提供能量。此外，麦芽糖还可以促进肠道蠕动，改善便秘情况。
3.果葡糖浆
果葡糖浆是由玉米淀粉经过发酵、糖化、脱色、净化、浓缩等工艺制成的一种含有果糖和葡萄糖的混合双糖浆。果葡糖浆常用于饮料、糖果和其他食品中以增加甜度。果葡糖浆中的果糖被吸收利用的速度比其他碳水化合物快，有助于维持血糖水平稳定并为身体提供快速的能量来源。
4.蔗糖
蔗糖是一种天然的双糖，主要来源于甘蔗和甜菜。蔗糖在食品工业中广泛应用，如糖果、糕点等。蔗糖进入体内后会被分解为单糖，即葡萄糖和果糖。摄入蔗糖后，身体需要消耗更多的能量来代谢这些额外的葡萄糖分子。长期过量摄入可能导致体重增加或其他健康问题。
5.乳糖
乳糖是一种双糖，存在于奶制品中，由一分子葡萄糖和一分子半乳糖组成。乳糖对于未产生足够乳糖酶的人群可能难以消化，导致腹泻等问题。若机体缺乏乳糖酶，则无法有效分解乳糖，导致乳糖不耐受。此时摄入乳糖可能会引起腹胀、腹泻等症状。
需要注意的是，虽然上述提及的食物对大多数人来说都是安全的，但特殊人群，如糖尿病患者或乳糖不耐受者，应谨慎食用相关食品。建议在使用任何新食材前咨询医生或营养师的意见，确保饮食健康。
2024-03-17 07:11
举报李家和 主治医师 三甲
提问
葡萄糖酸钠在工业上用途十分广泛，葡萄糖酸钠可以在建筑、纺织印染和金属表面处理以及水处理等行业作高效螯合剂，钢铁表面清洗剂，玻瓶清洗剂，电镀工业铝氧着色，在混凝土行业用作高效缓凝剂、高效减水剂等。
2015-02-09 21:35
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淀粉酶(AMY或AMS)全称是1，4-α-D-葡聚糖水解酶，催化淀粉及糖原水解，生成葡萄糖、麦芽糖及含有α1，6-糖苷键支链的糊精。淀粉酶主要由胰腺和唾液腺分泌，肺、肝、甲状腺、脂肪等组织亦含有此酶。其测定主要为比色法和速率法。
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