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怎样辨别蜂蜜的真假
补充说明：怎样辨别蜂蜜的真假
a******W 2014-11-10 21:04
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医生回答(2)
左室 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
辨别蜂蜜的真假，可以通过颜色、气味、口感、外观、成分含量等进行辨别。
1、颜色
正常的蜂蜜一般为白色或者淡黄色，而且味道比较甘甜。如果颜色发生了改变，出现了发黄、发黑等情况，可能是蜂蜜发生了变质。
2、气味
正常的蜂蜜一般会散发出一种特殊的香气，如果发现蜂蜜有特殊的气味，则可能是真蜂蜜。如果不注意平时的饮食健康，经常吃变质的食物，可能会使胃肠器官受到损伤，从而出现恶心、呕吐的情况。
3、口感
正常的蜂蜜口感甘甜，而且带有一定的酒精味。如果口感发酸、发苦，则可能是假蜂蜜。
4、外观
正常的蜂蜜表面比较光滑，而且比较干燥，用手捏的时候，不会出现蜂蜜粘手的现象。如果出现了蜂蜜粘手的情况，可能是假蜂蜜。
5、成分含量
正常的蜂蜜中含有大量的葡萄糖、果糖、维生素、矿物质等营养成分，其营养价值比较高。如果是真蜂蜜，其中含有大量的微量元素、氨基酸等营养成分，其营养价值也比较高。
建议患者平时注意饮食健康，避免食用变质的食物，以免引起胃肠道不适症状。如果患者食用蜂蜜后出现不适症状，建议及时就医治疗，以免延误病情。
2014-11-10 21:04
举报宗谦 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
蜂蜜中常见的掺假物质有糖、盐、明矾、淀粉等物质、羧甲基纤维素纳等，更有甚者掺入尿素，严重损害了广大消费者的利益和健康。可采用物理、化学等简易方法对蜂蜜的掺假进行快速鉴别检验、同时介绍伪造蜜和有毒蜂蜜的识别检验，方法简便易行、检测结果明显。看蜜的浓度，取一根筷子插入蜜中，垂直提起，浓度高的蜂蜜往下淌的慢，粘性大可拉丝，断后可收缩成蜜球，假蜂蜜或浓度低的蜂蜜则反之，即便能拉长丝，断丝也没弹性，不会收缩成蜜珠。可取一滴蜂蜜滴在报纸上，浓度高的纯蜂蜜是半球状，不易浸透报纸，浓度低的或假的蜂蜜容易浸透报纸。
2014-11-10 21:04
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噎膈是由于食管干涩，食管、贲门狭窄所致的以咽下食物梗塞不顺，甚则食物不能下咽到胃，食人即吐为主要临床表现的一类病证。噎即梗塞，指吞咽食物时梗塞不顺;膈即格拒，指食管阻塞，食物不能下咽到胃，食人即吐。噎属噎膈之轻证，可以单独为病，亦可为膈的前驱表现，故临床统称为噎膈。本病发病年龄段较高，多发于中老年男性，目前尚属难治之证。因此，中老年人如出现原因不明的进食障碍时，应及早就诊，进行相关检查，以明确诊断，早期治疗。
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