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无水醋酸钠的作用
补充说明：无水醋酸钠的作用
a******W 2014-09-01 17:25
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医生回答(2)
江雨倩 主治医师 三甲
提问
无水醋酸钠可用作有机合成中间体、脱水剂、缓冲剂、稳定剂和软化剂。由于其可能对人体健康产生影响，使用或接触该物质时应谨慎并咨询医生。
1.有机合成中间体
无水醋酸钠是一种常用的有机合成中间体，其结构中包含羧基和钠离子，在许多化学反应中起到催化剂或反应物的作用。通过参与各种有机反应，如酯化、酰化等，形成目标化合物。可应用于药物合成、香料制造等领域。
2.脱水剂
无水醋酸钠能够促进溶剂分子之间的氢键断裂，从而降低溶液的张力，有利于溶质的脱水。常用于实验室中的溶剂脱水操作，例如乙醇的脱水成乙醚。具体用法是将适量无水醋酸钠加入待脱水的混合物中，加热至一定温度并搅拌。
3.缓冲剂
无水醋酸钠可以与水形成弱酸弱碱盐，当外界pH变化时，该盐会分解产生醋酸根离子或铵根离子，抵消pH的变化，维持溶液的pH值相对稳定。可用作生物实验中的缓冲液成分，调节细胞内外环境的pH值。可根据需要调整溶液浓度以控制缓冲能力。
4.稳定剂
无水醋酸钠具有一定的还原性，能消耗掉食品中的氧化物质，从而抑制食品的氧化变质。添加量为0.1-0.5%。具体用量需根据产品特性及稳定性需求确定。
5.软化剂
无水醋酸钠能使硬水中的钙镁离子转化为溶解度较大的醋酸钙和醋酸镁沉淀析出，从而起到软化水的作用。可用于洗衣粉、洗发水中作为软化剂。将其与其它原料混合均匀后添加到产品中即可。
需要注意的是，无水醋酸钠在使用过程中应避免直接接触皮肤，以免引起刺激或灼伤。同时，对于患有糖尿病或肾病的患者而言，摄入含钠较高的食物可能会影响病情控制，因此应在医生指导下谨慎使用。
2023-12-28 20:41
举报罗成志 主治医师 三甲
提问
无色无味,结晶体,在空气中可被风化,可燃,溶于水和乙醚,微溶于乙醇,无水醋酸钠的密度1.528g/cm3,熔点324℃,三水醋酸钠的密度1.45g/cm3,熔点58℃,自燃点607.2℃,123℃时脱去分子水.
指导意见：
用途：用于印染,医药和照相等工作部门,可用于制取各种化工产品,如呋喃丙稀,醋酸脂和氯乙酸等,还可用作肉类防腐剂及化学试剂.
价格一般一千左右
2014-09-01 17:25
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钠盐(NaCl、NaHCO3)是决定细胞外液渗透压的主要无机盐，因此血清钠浓度是决定血浆渗透压高低的主要因素，由于水、钠缺失的比例不同，导致不同的血浆钠浓度变化和渗透压变化。脱水时，临床上常根据血清钠浓度的高低将脱水分为3种类型：等渗性脱水、低渗性脱水和高渗性脱水。
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