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燕窝的鉴别
补充说明：燕窝的鉴别
a******W 2014-08-25 11:24
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精选回答(1)
赵英帅 主治医师 河南省人民医院 三甲
擅长：擅长报告解读、幽门螺旋杆菌感染、高血压、高血脂、高尿酸、冠心病、糖尿病、胃肠炎、便秘、感冒、肺结节、甲状腺结节等疾病的综合诊疗
提问
燕窝可以通过外观、食用方法、营养价值、禁忌等方面进行鉴别。
1、外观
燕窝的外观一般为金黄色或者是淡黄色，表面比较光滑，而且有一定的光泽，用手触摸时会有一些黏稠感。但如果燕窝出现了霉变的情况，可能会导致颜色发生改变，并且还会伴有异味。
2、食用方法
燕窝中含有丰富的蛋白质、氨基酸、唾液酸等营养成分，适当食用可以为身体补充所需要的营养，对身体有一定的好处。同时，燕窝中还含有丰富的微量元素，可以促进大脑的发育，有助于提高记忆力。燕窝一般可以直接食用，也可以泡水喝，还可以与其他食物一起炖汤，比如银耳、雪梨等。
3、营养价值
燕窝中含有丰富的蛋白质、氨基酸、唾液酸等营养成分，适当食用可以为身体补充所需要的营养，对身体有一定的好处。同时，燕窝中还含有丰富的微量元素，可以促进大脑的发育，有助于提高记忆力。燕窝中还含有丰富的维生素、矿物质等营养成分，适当食用可以满足身体所需要的营养，对身体有一定的好处。
4、禁忌
对燕窝过敏的人群要避免食用，以免引起过敏反应。感冒发热、腹胀、脾胃虚弱、大便溏泄等患者也要避免食用，以免加重病情。
5、其他
如果患者食用燕窝后出现不适症状，应及时到医院就诊，以免延误病情。
此外，建议患者在日常生活中要注意合理饮食，避免过量食用燕窝，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
2014-08-25 11:24
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医生回答(1)
刘潇 主治医师 三甲
提问
您好。一般常用冰糖或者木瓜同炖即可去除异味，考虑您嗅觉很灵敏的原因，感觉还是有味，建议您用冰糖、白菊花同炖试试看。方法是先用凉水将燕窝浸泡，等其胀发泡透后，挑干净后再用凉水洗净，放入锅内加入冰糖、糯米、红枣10g、枸杞子6g、纱布包裹10g白菊花，煮粥食。
2014-08-25 11:24
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脑梗死(cerebralinfarction，CI)是缺血性卒中(ischemic stroke)的总称，包括脑血栓形成、腔隙性梗死和脑栓塞等，约占全部脑卒中的70%，是脑血液供应障碍引起脑部病变。脑梗死是由于脑组织局部供血动脉血流的突然减少或停止，造成该血管供血区的脑组织缺血、缺氧导致脑组织坏死、软化，并伴有相应部位的临床症状和体征，如偏瘫、失语等神经功能缺失的症候。脑梗死发病24～48h后，脑CT扫描可见相应部位的低密度灶，边界欠清晰，可有一定的占位效应。脑MRI检查能较早期发现脑梗死，表现为加权图像上T1在病灶区呈低信号，T2呈高信号，MRI能发现较小的梗死病灶。
