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葡萄糖淀粉酶
补充说明：葡萄糖淀粉酶
a******W 2014-08-07 10:14
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医生回答(2)
詹土 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
葡萄糖淀粉酶是一种由葡萄糖和淀粉组成的物质，可以起到分解淀粉和糖原的作用。
葡萄糖淀粉酶可以将淀粉转化为糖类，在人体中主要作用是分解糖类作为能量供应。当人体摄入糖类后，淀粉会在消化道中水解成葡萄糖，为人体提供能量。同时葡萄糖淀粉酶可以将糖类转化为糖原，在人体中主要作用是分解糖类作为能量供应。此外，葡萄糖淀粉酶还可以将食物中的淀粉转化为糖类，并且可以将糖类中的单糖转化为双糖，如葡萄糖和半乳糖等，为人体提供能量。如果体内的葡萄糖淀粉酶含量过少，可能会导致食用的食物中含有的糖类无法被分解，从而导致食用后出现血糖升高的情况。
如果患者体内的葡萄糖淀粉酶含量过少，可以在医生的指导下服用葡萄糖酸锌片、复合维生素B片等药物进行治疗，也可以适当吃一些富含葡萄糖和淀粉的食物，比如馒头、米饭、面条等，为身体补充能量。
2014-08-07 10:14
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淀粉酶(AMY或AMS)全称是1，4-α-D-葡聚糖水解酶，催化淀粉及糖原水解，生成葡萄糖、麦芽糖及含有α1，6-糖苷键支链的糊精。淀粉酶主要由胰腺和唾液腺分泌，肺、肝、甲状腺、脂肪等组织亦含有此酶。其测定主要为比色法和速率法。
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注意事项： (1)磺-淀粉比色法- ①血清和肝素抗凝血浆结果一致，而EDTA-Na2、草酸盐、枸橼酸盐、氟化钠可抑制AMS活性，使结果偏低。 ②酶活性显著升高，即测定管吸...
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