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吃的炒螺蛳肉会得寄生虫病吗？
补充说明：吃的炒螺蛳肉会得寄生虫病吗？
a******W 2014-07-29 22:12
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精选回答(1)
赵英帅 主治医师 河南省人民医院 三甲
擅长：擅长报告解读、幽门螺旋杆菌感染、高血压、高血脂、高尿酸、冠心病、糖尿病、胃肠炎、便秘、感冒、肺结节、甲状腺结节等疾病的综合诊疗
提问
吃炒螺蛳肉有可能会得寄生虫病。
食用未充分加热至100℃以上的炒螺蛳肉可能使广州管圆线虫卵得以存活，进而经口入血发育成幼虫，穿过微血管到达脑部，形成囊状病变，导致寄生虫病的发生。
如果个人卫生习惯良好且食物处理彻底，感染风险则相对较低。
在食用前应确保食材新鲜、烹饪熟透以减少寄生虫感染的风险。同时注意个人卫生，饭前便后要洗手，避免与感染者密切接触，可有效预防寄生虫病的发生。
2024-03-10 06:53
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医生回答(1)
陆梓琛 主治医师 三甲
提问
如果螺蛳是熟透的，不会得寄生虫病。钉螺很小的，一般不会拿来当餐吃的，放心了。一般的炒螺，都是预先处理过熟了的，再拿来炒的。这样吃得寄生虫病的可能性应该是没有的
2014-07-29 22:12
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寄生虫指一种生物，将其一生的大多数时间居住在另外一种动物，称为宿主或寄主(host)上，同时，对被寄生动物造成损害。当宿主不能控制寄生虫的生长或繁殖，表现出明显的临床症状和病理变化，而引起寄生虫病，如不及时治疗，严重者可以死亡。寄生虫病是一些寄生虫寄生在人和动物的身体里所引起的疾病。寄生虫病是世界上分布广、种类多、危害严重的一类疾病。寄生虫病有蛔虫病、蛲虫病等种类。
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