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哪种甜味剂好
补充说明：哪种甜味剂好
a******W 2014-07-24 21:32
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精选回答(1)
付颖瑜 三甲
擅长：营养科主任，内分泌科副主任医师，具有扎实的理论基础与技术，对内分泌系统及代谢系统的常见病、多发性病，尤其是糖尿病及其急慢性并发症、甲亢、痛风、肥胖等诊治，有丰富的临床实践经验。
提问
通常情况下，并不存在哪种甜味剂好的说法。常见的甜味剂一般有山梨糖醇、阿斯巴甜、糖精、安赛蜜、罗汉果糖等。
1、山梨糖醇
山梨糖醇是一种有机物，可以在体内转化成能量，为人体提供能量，一般不会对人体造成伤害。同时，还可以帮助人体调节肠道菌群，促进胃肠道蠕动，有助于排便。
2、阿斯巴甜
阿斯巴甜是一种人工合成的甜味剂，可以增加甜味。阿斯巴甜具有一定的抗氧化作用，可以清除体内的自由基，减少自由基对皮肤的伤害，有助于皮肤变得细腻有光泽。同时，还可以帮助人体补充所需的营养物质，有助于增强体质。
3、糖精
糖精是一种化学物质，可以提高甜味，主要用于食品中，可以使食物变得更加甜美。糖精可以用于糖果、糕点、饮料中，可以增加甜味，改善食欲，同时还可以为人体提供能量，维持身体的正常运作。
4、安赛蜜
安赛蜜是一种天然甜味剂，可以用于食品中，能够增加甜味，一般不会对人体造成伤害。同时，还可以帮助人体补充所需的能量，有助于增强体质。
5、罗汉果糖
罗汉果糖是一种天然的甜味剂，可以增加甜味，一般不会对人体造成伤害。同时，还可以帮助人体补充所需的营养物质，有助于增强体质。
建议患者在日常生活中注意适量食用甜味剂，以免引起血糖升高的情况。如果出现血糖升高的情况，建议患者可以在医生指导下使用二甲双胍、格列齐特等药物进行治疗。
2019-02-24 09:15
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医生回答(2)
林歆悦 主治医师 三甲
提问
在市面上常见的甜味剂中，阿斯巴甜、木糖醇、赤藓糖醇、甜菊糖和蔗糖都是常见的选择。然而，哪种甜味剂更好取决于个人口味偏好和是否有特定的健康需求。如有特殊需要或长期使用甜味剂，建议咨询医生或营养师的意见。
1.阿斯巴甜
阿斯巴甜适用于食品加工中提供甜味。其通过抑制食欲中枢和增加饱腹感来达到减肥效果。肾功能受损者需慎用该物质，因其代谢产物可能导致血氨浓度升高。
2.木糖醇
木糖醇可用于糖尿病患者改善血糖控制。它具有较低的升糖指数，在体内不会被分解成葡萄糖。过量摄入木糖醇可能会引起腹泻等消化道不适症状，因此建议适量食用。
3.赤藓糖醇
赤藓糖醇可用作糖尿病患者的替代甜味剂。由于其不被人体吸收，所以不会导致血糖波动。对于肝脏功能较差的人群，应减少摄入量以降低肝负荷。
4.甜菊糖
甜菊糖适合用于制作低卡路里、无糖食品。它从植物中提取，具有天然甜味且热量极低。使用时应注意可能出现轻微苦味的情况，可通过稀释或添加其他调味料进行掩盖。
5.蔗糖
蔗糖广泛应用于烘焙及烹饪领域作为甜味添加剂。它为双糖分子，可迅速转化为能量供身体消耗。糖尿病患者应谨慎使用，因为它会显著提高血糖水平。
此外，甜味剂的选择还应考虑个人口感偏好以及是否有特定的健康需求。建议在专业人士指导下使用，确保安全有效。
2024-02-28 03:41
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人体内的氨是蛋白质代谢过程中通过氨基酸脱氨基，肾脏使谷氨酰胺分解和肠道内细菌的作用而生成。大部分氨在肝内通过鸟氨酸循环合成尿素。一部分被用于酮酸的氨基化，合成谷氨酰胺，在肾内形成铵盐从尿中排出。血氨在诊断治疗肝昏迷、肝性脑病中占重要地位，尿中氨测定是估价体内酸碱平衡紊乱的指标之一，血氨的测定方法有离子交换树脂法、直接法、电极法及酶法，其中酶法以其简单、特异性高而被广泛应用。
