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孕妇吃蘑菇的做法
补充说明：孕妇吃蘑菇的做法
a******W 2014-07-01 17:15
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精选回答(1)
柯怀 副主任医师 阳新县人民医院
擅长：优生优育，孕前指导，孕期保健，孕期咨询，产后治疗，妇科疾病，盆底康复。
提问
孕妇吃蘑菇可以采用食用蘑菇、烹饪前彻底清洗等方法，并且注意适量摄入，以保证营养均衡。如果出现不适症状，应立即停止食用并咨询医生。
1.食用蘑菇
食用蘑菇通常作为菜肴的一部分进行烹饪，如清炒、炖汤等。蘑菇中含有多种营养物质，如维生素D、膳食纤维等，有助于促进胎儿骨骼发育及维持肠道健康。
2.烹饪前彻底清洗
在准备蘑菇时，应仔细将其表面的污物和泥土清除干净，可使用流动水冲洗或温和刷洗。这样做是为了防止可能存在的细菌或寄生虫对孕妇造成感染风险，保障母婴安全。
3.适量摄入
建议孕妇每周适量食用蘑菇，每次约50-100克为宜。由于蘑菇属于天然食品，其含有丰富的蛋白质、碳水化合物以及多种矿物质元素，能够补充孕期所需的营养成分，但过量摄入可能导致消化不良等问题。
需要注意的是，对于妊娠期的女性来说，在食用任何食物之前都需要确认是否对其存在过敏反应或者不耐受现象。另外，如果个人存在高血脂症或其他相关代谢综合征，则需谨慎食用蘑菇，以免加重病情。
2024-02-18 06:18
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医生回答(1)
张晓云 主治医师 三甲
提问
"你好，孕妇是可以吃蘑菇炖鸡的！建议你，可以做，注意营养的补充和注意补钙做对症治疗，
指导意见：
注意孕期检查，禁忌辛辣食物和生冷有刺激性的食物就可以的"
2014-07-01 17:15
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维生素D(vitaminD)是类固醇的衍生物，又可分为维生素D2和维生素D3。维生素D2多含于植物性食物中，它是由植物的麦角固醇经阳光照射而合成的，维生素D3可由人体皮肤和脂肪组织在7-脱氢胆固醇经过阳光照射合成。维生素D属脂溶性维生素，来自食物中的维生素D与脂肪一起经小肠吸收，在胆汁协助下形成乳糜微粒，由淋巴管进入血液，与自身合成的维生素D3一起转运入肝脏。在肝脏中经肝细胞微粒体中的单氧酶系统(25-羟化酶)的作用，形成25(OH)D3。25(OH)D3在肾近端小管上皮细胞线粒体内α羟化酶系统的作用下转变为1，25(OH)2D3，它是维生素D最大的生物作用形式，可以促进肠道钙结合蛋白的合成，并通过下列三方面使血清钙、磷含量增高：①促进肠道内钙、磷的吸收和运转，增加在体内的留存;②提高肾小管对钙、磷离子的再吸收，使尿钙、磷排出减少;③当低血钙膳食中缺钙时，在甲状旁腺素(parathyroid hormone，PTH)的作用下促进钙、磷的吸收，动员骨中钙、磷释出。因此在维生素D缺乏初期，血钙是正常，血磷略低。当维生素D进一步降低时，即使PTH分泌增加，由于原尿中钙含量的减少，回吸收的钙量不多，此时血钙也降低。
