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宝宝怎样吃土豆才安全
补充说明：宝宝怎样吃土豆才安全
a******W 2014-06-22 17:10
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赵英帅 主治医师 河南省人民医院 三甲
擅长：擅长报告解读、幽门螺旋杆菌感染、高血压、高血脂、高尿酸、冠心病、糖尿病、胃肠炎、便秘、感冒、肺结节、甲状腺结节等疾病的综合诊疗
提问
土豆是日常生活中常见的食物，含有丰富的淀粉、蛋白质、膳食纤维、维生素、钾、钙等营养成分，可以通过蒸煮、炒制、凉拌等方式烹饪后给宝宝食用，一般都比较安全。
1、蒸煮
土豆中的龙葵素有一定的毒性，如果处理不当，宝宝食用后可能会出现恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。因此，建议家长将土豆蒸煮后再给宝宝食用，一般可以消除部分龙葵素。
2、炒制
土豆中的龙葵素在高温下会被破坏，所以家长可以将土豆放入炒制容器内，加入适量的食用油，在旺火下炒制3-5分钟，再用小火慢炒，一般可以破坏其中的龙葵素。
3、凉拌
家长也可以将土豆切成丝状，加入适量的食用油，放入凉水中浸泡，一般可以去除部分龙葵素。
在日常生活中，家长要注意宝宝的饮食卫生，避免宝宝吃发霉、变质的食物。同时，家长还要注意宝宝的饮食健康，避免暴饮暴食，避免给宝宝吃辛辣、油腻的食物，如辣椒、炸鸡等。如果宝宝出现不适症状，建议家长及时带宝宝就医治疗。
2014-06-22 17:10
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消化道出血是临床常见严重的症候。消化道是指从食管到肛门的管道，包括胃、十二指肠、空肠、回肠、盲肠、结肠及直肠。上消化道出血部位指屈氏韧带以上的食管、胃、十二指肠、上段空肠以及胰管和胆管的出血。屈氏韧带以下的肠道出血称为下消化道出血。
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