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维生素E缺乏神经病饮食禁忌
补充说明：维生素E缺乏神经病饮食禁忌
a******W 2014-06-09 14:31
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赵英帅 主治医师 河南省人民医院 三甲
擅长：擅长报告解读、幽门螺旋杆菌感染、高血压、高血脂、高尿酸、冠心病、糖尿病、胃肠炎、便秘、感冒、肺结节、甲状腺结节等疾病的综合诊疗
提问
维生素E缺乏神经病的患者应避免食用少食用精制谷物、减少食用坚果、限制红肉摄入、避免高脂肪乳制品、控制反式脂肪酸摄入等。但需要注意的是，这些食物虽然不宜食用，但并不具有治疗作用，若确诊为维生素E缺乏神经病，应及时就医接受专业治疗。
1.少食用精制谷物
少食用精制谷物不利于维生素E的吸收，从而导致维生素E缺乏。由于维生素E在体内具有抗氧化的作用，因此当患者出现维生素E缺乏时，可能会引起神经系统损伤、肌肉萎缩等症状。
2.减少食用坚果
减少食用坚果会导致机体无法从食物中摄取足够的维生素E，进而影响其正常功能。长期缺乏维生素E可能导致生殖系统紊乱、免疫力下降等问题。严重者甚至会出现贫血、脱发等现象。
3.限制红肉摄入
限制红肉摄入可降低动物性脂肪对维生素E的破坏作用，有助于维持其活性。维生素E是一种脂溶性抗氧化剂，能对抗自由基造成的细胞伤害，保护细胞膜免受氧化应激损害。
4.避免高脂肪乳制品
避免高脂肪乳制品可以防止脂肪氧化加速维生素E的消耗。维生素E对于维持皮肤健康、预防心血管疾病以及增强免疫功能都有重要作用。
5.控制反式脂肪酸摄入
控制反式脂肪酸摄入可减缓脂质过氧化反应，有利于维生素E的保存。维生素E是人体必需的一种营养素，能够帮助身体抵抗自由基的侵害，促进伤口愈合。
维生素E缺乏神经病患者平时应注意均衡饮食，保证充足的维生素E摄入量。必要时可在医生指导下使用维生素E制剂进行补充，如维生素E片、维生素E软胶囊等。
2024-03-17 09:42
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维生素E在人体内的主要活性成分为α-生育酚(tocopherol)，是体内重要的脂溶性抗氧化营养素，维生素E包括8种生育酚，其中作用最强的是D(右旋)α-生育酚(α-tocopherol)。当各种原因引起血浆D(右旋)α-生育酚水平低于正常时就引起维生素E缺乏病。维生素E缺乏可导致神经元轴突膜损伤，从而造成周围神经、脊神经节、后根和脊髓后柱的轴突变性。
