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维生素E缺乏神经病饮食指南
补充说明：维生素E缺乏神经病饮食指南
a******W 2014-06-09 14:28
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赵英帅 主治医师 河南省人民医院 三甲
擅长：擅长报告解读、幽门螺旋杆菌感染、高血压、高血脂、高尿酸、冠心病、糖尿病、胃肠炎、便秘、感冒、肺结节、甲状腺结节等疾病的综合诊疗
提问
维生素E缺乏神经病的饮食指南建议增加深绿色叶菜、坚果、种子类食品以及富含不饱和脂肪酸的橄榄油和亚麻籽油的摄入量。尽管这些食物有助于改善维生素E的吸收，但它们并不能直接用于治疗该疾病，患者仍需遵循医嘱接受专业治疗。
1.深绿色叶菜
深绿色叶菜富含维生素E，能够促进细胞生长、维持正常免疫功能。适当摄入可预防贫血、增强免疫力等。但不宜过量食用，以免引起腹泻等问题。
2.坚果
坚果中含有丰富的不饱和脂肪酸以及多种矿物质元素，有助于补充机体所需的营养物质。经常适量食用可以起到润肠通便的作用。但是对坚果过敏的人群应避免食用。
3.种子类食品
种子类食品如葵花籽、南瓜籽中也含有一定量的维生素E，其具有抗氧化作用，能帮助延缓衰老。长期食用有利于改善皮肤弹性及光泽度。但需注意控制摄入量以避免过多热量积累。
4.橄榄油
橄榄油是天然维生素E的良好来源，可从日常饮食中获取。适当食用有助于减少自由基损伤，维护心血管健康。但高血脂人群不宜过量食用。
5.亚麻籽油
亚麻籽油也是维生素E的良好来源，对于神经系统有益。适当的摄入可以辅助提高记忆力和注意力。但对亚麻籽油过敏者禁用。
维生素E缺乏症患者需要调整饮食结构，保证营养均衡。同时，建议定期进行血液维生素水平检测，以便及时发现并纠正维生素E缺乏。
2024-02-24 12:56
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维生素E在人体内的主要活性成分为α-生育酚(tocopherol)，是体内重要的脂溶性抗氧化营养素，维生素E包括8种生育酚，其中作用最强的是D(右旋)α-生育酚(α-tocopherol)。当各种原因引起血浆D(右旋)α-生育酚水平低于正常时就引起维生素E缺乏病。维生素E缺乏可导致神经元轴突膜损伤，从而造成周围神经、脊神经节、后根和脊髓后柱的轴突变性。
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