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超敏反应性疾病食谱大全
补充说明：超敏反应性疾病食谱大全
a******W 2014-06-03 22:29
超敏反应性疾病 III型超敏反应性疾病 Ⅲ型超敏反应性疾病 过敏 呼吸困难
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医生回答(2)
黄华 主治医师 三甲
提问
超敏反应性疾病患者的饮食调理需注意营养均衡，但食物本身并不能直接治疗疾病。建议适量食用西兰花、胡萝卜、燕麦、杏仁、鲑鱼等富含维生素和抗氧化物质的食物，以辅助改善症状。
1.西兰花
西兰花富含维生素C、叶酸等抗氧化物质，能增强机体免疫力，减少过敏原对机体的刺激。西兰花中的硫代葡萄糖苷可在体内转化为具有潜在致敏性的异硫氰酸酯类化合物，因此不建议对该物质敏感的人群过多摄入。
2.胡萝卜
胡萝卜含有丰富的β-胡萝卜素，能够帮助身体制造足够的白细胞来对抗病菌和过敏原。过量摄入胡萝卜可能导致皮肤变黄，此时不需要特殊处理，一般可自行消退。
3.燕麦
燕麦是一种常见的食品，其中包含多种营养成分如膳食纤维、蛋白质以及多种矿物质。适量食用可以补充人体所需的营养元素，有助于维持身体健康状态。但若患者对燕麦存在过敏反应，则不宜食用该类食品以免诱发或加重不适症状。
4.杏仁
杏仁中含有的丰富维生素E和镁元素可以帮助降低血压并改善心血管健康状况。但是，由于其也含有一定量的脂肪和热量，长期大量食用可能会导致体重增加及血脂升高。
5.鲑鱼
鲑鱼是优质蛋白源，还富含ω-3多不饱和脂肪酸，这些都对促进免疫功能有益。然而，对于某些特定人群如孕妇或有既往过敏史者而言，进食鲑鱼可能引发或加剧过敏反应。
上述提及的所有食物均需谨慎添加至患者的饮食中。同时，患者应避免接触已知引起过敏的物质，并定期进行过敏原测试以监测病情变化。
2024-02-05 02:28
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