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怎样区别天然vc和合成vc
补充说明：怎样区别天然vc和合成vc
a******T 2010-05-24 15:34
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许小燕 副主任药师 粤北人民医院,韶关市惠民南路
擅长：擅长药物的调配，制备，临床合理用药
提问
人工合成维生素与天然维生素的区别：
从理论上讲，人工合成的维生素和天然维生素的分子结构是完全一致的。但有部分维生素在合成的时候可能会产生多种“同分异构体”，也就是虽具有与纯天然维生素一样的分子式，但合成产物中却包含多种构型不同于纯天然形态维生素的副产物，它们的生理活性要远远低于纯天然形态的维生素，即：天然维生素的生物活性远比人工合成的维生素高。
例如维生素Ｅ，化学合成的维生素Ｅ产物中有高达８种不同构型的分子，而其中只有很小一部分是天然型的维生素Ｅ，其余的7种分子生理活性均远低于天然型的维生素Ｅ，这也是比较维生素Ｅ产品时为何要用国际单位IU的根本原因。此外，天然提取物中往往还含有一些可以使维生素增加效力的物质，例如维生素Ｃ，精工提取的纯天然维生素Ｃ中还含有多种生物类黄酮（过去也称作维生素Ｐ），这些黄酮类物质往往在人体内帮助维生素Ｃ发挥更大的功效，这一点是合成
维生素无法做到的。
2010-05-24 18:55
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
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