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痛风豆芽怎么做
补充说明：痛风豆芽怎么做
2023-06-21 11:11
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精选回答(1)
聂志扬 副主任医师 北京医院 三甲
擅长：肺炎、上呼吸道感染、冠心病、心律失常、心力衰竭、哮喘、肺气肿 、消化性溃疡、尿路感染、肾衰竭、肝功能异常 、自身免疫性疾病、血液病
提问
痛风患者一般可以通过凉拌、油炸、泡水等方法烹饪。痛风是一种常见且复杂的关节炎类型，主要表现为关节部位疼痛，常在夜间加重，疼痛部位有时可表现为发红、肿胀等症状。
1、凉拌
痛风患者在日常生活中可以用凉拌的方法来烹饪食物，比如苦瓜、黄瓜、丝瓜等，因为这些食物的嘌呤含量较低，且含有丰富的维生素和膳食纤维，能够补充身体所需的营养，且不会对病情造成不良影响。
2、油炸
痛风患者也可以用油炸的方法来烹饪食物，比如鸡肉、牛肉等，因为油炸后的食物中嘌呤含量会有所升高，但油炸的食物属于低嘌呤食物，痛风患者适量食用一般不会引起病情加重。
3、泡水
痛风患者还可以用泡水的方法来烹饪食物，比如用白开水、红糖水等，因为痛风患者体内尿酸水平较高，尿酸结晶在关节部位沉积，会引起痛风。
除上述方法外，痛风患者还可以通过炖煮等方法来烹饪食物。痛风患者如果出现不适症状，可以在医生指导下使用秋水仙碱、吲哚美辛等药物来治疗。如果痛风石比较大，则可以通过手术切除的方法来治疗，建议患者及时去医院就诊，并在医生指导下选择合适的方法来治疗，避免病情加重。
2023-06-25 18:21
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痛风(gout)是一种由于嘌呤生物合成代谢增加，尿酸产生过多或因尿酸排泄不良而致血中尿酸升高，尿酸盐结晶沉积在关节滑膜、滑囊、软骨及其他组织中引起的反复发作性炎性疾病。首次发作多侵犯单关节，常见第一跖趾关节受累。表现为关节红肿灼热、触痛、功能受限。典型发作表现为：疼痛发作在24小时内达到高峰；14天内缓解；急性关节炎缓解后一般无明显后遗症状。本病以关节液和痛风石中可找到有双折光性的单水尿酸钠结晶为其特点。其临床特征为：高尿酸血症及尿酸盐结晶、沉积所致的特征性急性关节炎、痛风石、间质性肾炎，严重者见关节畸形及功能障碍，常伴尿酸性尿路结石。多见于体形肥胖的中老年男性和绝经期后妇女。随着经济发展和生活方式改变，其患病率逐渐上升。
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