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常吃大黄米有什么好处
补充说明：常吃大黄米有什么好处
2022-08-05 18:21
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尚青华 副主任医师 中国中医科学院西苑医院 三甲
擅长：中西医结合治疗冠心病，高血压，高脂血症，心律失常等常见心血管疾病
提问
常吃大黄米可带来高营养价值、保健、润肺及改善排便等益处。
1、营养丰富：大黄米富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素和维生素E，且含有丰富的锌、铜、锰等矿物质。2、保健功效：适量摄入大黄米，有助于滋阴、补虚，具备补精、益气的作用。合理饮食还能辅助润肺补肾，对改善肺肾阴虚状况有益。3、润肺作用：常食大黄饭能有效缓解肺燥、肺热，对维护呼吸道健康大有裨益。4、促进排便：它能刺激肠道蠕动，润滑肠道，有助于预防和缓解便秘。建议以适量为原则，搭配多种食材一同食用。
2022-09-01 14:01
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维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol，T)与三烯生育酚(Tocotrienol，T-3)的总称，是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中，动物性食品以da型为主，植物油的维生素E含量较多，与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂，在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid，PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构，防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应，使红细胞膜受损而产生溶血。
