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鲤鱼的功效与禁忌
补充说明：鲤鱼的功效与禁忌
2022-08-05 18:21
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尚青华 副主任医师 中国中医科学院西苑医院 三甲
擅长：中西医结合治疗冠心病，高血压，高脂血症，心律失常等常见心血管疾病
提问
鲤鱼一般具有降低胆固醇、明目健脑、利水消肿和减肥等功效，通常有痛风患者和过敏人群等禁忌。
1、功效：鲤鱼含有较多的不饱和脂肪酸，可以降低胆固醇，对预防动脉粥样硬化有很好的作用。鲤鱼的鱼眼有助于改善中风、视力下降等症状；鱼可以止痛健脑。鲤鱼味甘，性平，有利尿消肿、止咳降气的功效。可改善水肿、腹胀、黄疸等多种症状。鲤鱼蛋白质的软组织结构使鱼容易被人体吸收。同时，鲤鱼的脂肪含量较低，大部分是不饱和脂肪酸。这种高蛋白低脂肪的特点，使得鲤鱼特别适合身体虚胖的人，有减肥的作用。2、禁忌：鲤鱼含有嘌呤，吃太多嘌呤会增加尿酸浓度。如果痛风患者大量食用鲤鱼，可能会导致病情加重。对鱼肉过敏者不建议食用，以免诱发过敏。
鲤鱼不宜和咸菜一起吃，同食后可能会化合为亚硝胺，是一种致癌物质，不宜食用。
2022-09-07 23:50
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痛风(gout)是一种由于嘌呤生物合成代谢增加，尿酸产生过多或因尿酸排泄不良而致血中尿酸升高，尿酸盐结晶沉积在关节滑膜、滑囊、软骨及其他组织中引起的反复发作性炎性疾病。首次发作多侵犯单关节，常见第一跖趾关节受累。表现为关节红肿灼热、触痛、功能受限。典型发作表现为：疼痛发作在24小时内达到高峰；14天内缓解；急性关节炎缓解后一般无明显后遗症状。本病以关节液和痛风石中可找到有双折光性的单水尿酸钠结晶为其特点。其临床特征为：高尿酸血症及尿酸盐结晶、沉积所致的特征性急性关节炎、痛风石、间质性肾炎，严重者见关节畸形及功能障碍，常伴尿酸性尿路结石。多见于体形肥胖的中老年男性和绝经期后妇女。随着经济发展和生活方式改变，其患病率逐渐上升。
