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青皮小南瓜的营养价值
补充说明：青皮小南瓜的营养价值
2022-08-05 18:21
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尚青华 副主任医师 中国中医科学院西苑医院 三甲
擅长：中西医结合治疗冠心病，高血压，高脂血症，心律失常等常见心血管疾病
提问
青皮小南瓜通常含有膳食纤维、胡萝卜素和果胶等营养价值。
1、膳食纤维：青皮小南瓜富含膳食纤维，不仅能促进人体肠道蠕动，还能减少对油脂的消化吸收。2、胡萝卜素：青皮小南瓜含有胡萝卜素，在人体内可转化为维生素A。维生素A具有保护视力、促进骨骼发育和上皮组织分化的作用。而且蛋白质和胡萝卜素能有效为人体新陈代谢提供能量，缓解视疲劳，增强人体免疫力。3、果胶：青皮小南瓜中含有果胶，可以调节食物的吸收率，减少糖分的吸收。还含有丰富的维生素C和葡萄糖等，适量食用可以起到营养神经、抗氧化和增加血管弹性，预防心脑血管疾病的作用。
建议脚气、黄疸、吃药的患者不宜食用。
2022-09-07 23:50
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维生素A是一种脂溶性维生素，与骨骼生长、上皮组织代谢和再生，以及视网膜视紫红质的贮藏有关。维生素A能干扰软骨细胞的代谢，影响硫酸软骨素的合成，还能使骨膜下骨质增多，使邻近骨松质的髓腔纤维化。大剂量维生素A能使小鼠骨骼破骨细胞增多，骨吸收增加，易于发生骨折；还能使狗生长板过早愈合。
