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牛蛙的功效与作用
补充说明：牛蛙的功效与作用
2022-08-05 18:21
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尚青华 副主任医师 中国中医科学院西苑医院 三甲
擅长：中西医结合治疗冠心病，高血压，高脂血症，心律失常等常见心血管疾病
提问
牛蛙的功效与作用一般包括提高机体免疫力、补充营养等。
1、提高免疫力：由于牛蛙含有丰富的蛋白质，而蛋白质可以为体内多种免疫物质的产生提供原料。所以抵抗力低、容易生病的人，适当食用牛蛙补充优质的蛋清物质，对提高免疫力有积极的作用。2、补充营养：牛蛙中的优质蛋白质可以为人体肌肉的合成提供原料，经常从事体力劳动或运动的人，适当食用牛蛙补充蛋白质，对预防和缓解肌肉消耗综合征，提高肌肉力量会起到积极的作用。
不建议痛风的患者吃太多牛蛙，容易导致尿酸水平升高，诱发痛风急性发作。
2022-08-27 01:49
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痛风(gout)是一种由于嘌呤生物合成代谢增加，尿酸产生过多或因尿酸排泄不良而致血中尿酸升高，尿酸盐结晶沉积在关节滑膜、滑囊、软骨及其他组织中引起的反复发作性炎性疾病。首次发作多侵犯单关节，常见第一跖趾关节受累。表现为关节红肿灼热、触痛、功能受限。典型发作表现为：疼痛发作在24小时内达到高峰；14天内缓解；急性关节炎缓解后一般无明显后遗症状。本病以关节液和痛风石中可找到有双折光性的单水尿酸钠结晶为其特点。其临床特征为：高尿酸血症及尿酸盐结晶、沉积所致的特征性急性关节炎、痛风石、间质性肾炎，严重者见关节畸形及功能障碍，常伴尿酸性尿路结石。多见于体形肥胖的中老年男性和绝经期后妇女。随着经济发展和生活方式改变，其患病率逐渐上升。
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