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野生苦菜的好处
补充说明：野生苦菜的好处
2022-08-05 18:21
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尚青华 副主任医师 中国中医科学院西苑医院 三甲
擅长：中西医结合治疗冠心病，高血压，高脂血症，心律失常等常见心血管疾病
提问
野生苦菜的好处一般包括补充营养、抗菌消炎等。
1、补充营养：苦菜虽然是野菜，但营养价值极高。人们食用后可以吸收丰富的胡萝卜素和维生素C，还可以吸收钾、钙等对人体有益的微量元素。不仅可以促进人体新陈代谢，还可以预防贫血和缺钙，对维持人体正常发育和健康大有裨益。2、抗菌消炎：苦菜不仅可以为人体补充丰富的营养，还可以使人体吸收一些药用成分。其中所含的胆碱和蒲公英甾醇对消炎、杀菌、抗病毒有重要作用。被人体吸收后，可以消灭人体内的金黄色葡萄球菌和清除人体内的溶血性链球菌，防止人体因这些细菌感染而生病，还能使人体内的炎症消退。
不建议吃太多野生苦菜，吃多了会加重肠胃负担，容易损伤脾胃，导致腹痛腹泻。
2022-08-27 01:49
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维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸，是一种重要的水溶性维生素，它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存，必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下，维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏，使乳汁中维生素C含量不足而得病。
