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海蜇皮的作用与功效
补充说明：海蜇皮的作用与功效
2022-08-05 18:21
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尚青华 副主任医师 中国中医科学院西苑医院 三甲
擅长：中西医结合治疗冠心病，高血压，高脂血症，心律失常等常见心血管疾病
提问
海蜇皮的作用与功效一般包括补充营养、化痰消食、保护血管等。
1、补充营养：海蜇皮富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、核黄素、钙和其他矿物质成分，食用后可以为身体提供良好的营养补充，平时营养不良，身体虚弱的人，可以吃点海蜇皮调理。2、化痰消食：海蜇皮食用后有化痰消食的性质，可用于痰热气喘、咳嗽、痰瘀互结等症状。比如可以用新鲜的猪血炖海蜇皮，治疗淋巴结核等。3、保护血管：海蜇皮中含有类似乙酰胆碱的物质，能扩张血管，降低血压。甘露聚糖胶具有预防和治疗动脉粥样硬化的作用，合理食用海蜇皮是心脑血管疾病患者的好食物。
不建议脾胃虚寒的人食用，容易导致腹痛、腹泻等。
2022-08-27 01:49
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广义的营养不良(malnutrition)应包括营养不足或缺乏以及营养过剩两方面，现只对前者进行论述。营养不良常继发于一些医学和外科的原因，如慢性腹泻、短肠综合征和吸收不良性疾病。营养不良的非医学原因是贫穷食物短缺。缺乏营养知识，家长忽视科学喂养方法。在发达国家营养不良的病人通常可以通过治疗原发病、提供适当的膳食，对家长进行教育和仔细的随访而治疗。但在许多第三世界国家，营养不良是儿童死亡的主要原因。在营养不良、社会习惯、环境和急、慢性感染之间存在着复杂的交互影响，以至治疗是非常困难，并不是单单提供适当的食物即可解决。
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