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精选回答(2)

方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲

擅长:擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议:如非药物医学营养减重,营养不良(肥胖或消瘦),胃肠功能障碍、肾病,代谢性疾病(糖尿病等)

提问

山羊肝一般是指山羊肝,具有补充营养、辅助促进消化、辅助保护肝脏等功效与作用。

1、补充营养

山羊肝中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等营养物质,适量食用可以补充身体所需营养,有利于身体健康。

2、辅助促进消化

山羊肝中含有丰富的维生素A、维生素B等维生素,适量食用可以促进胃肠道蠕动,有助于食物的消化和吸收。

3、辅助保护肝脏

山羊肝中含有丰富的维生素A、维生素B等维生素,适量食用可以辅助保护肝脏,有利于肝脏的代谢,对肝脏有一定的好处。

除此之外,山羊肝还具有辅助明目等功效与作用。但要注意避免过量食用,以免加重胃肠道负担,引起腹痛、腹泻等不适症状。若食用后出现不适症状,建议及时就医。

2023-07-23 04:14

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王医生 主治医师 39互联网医院

擅长:糖尿病,肥胖,高尿酸血症,痛风,少肌症,营养不良,肿瘤等疾病的营养治疗

提问

山羊肝一般具有增强免疫、美容养颜、护眼明目等功效和作用。
1、增强免疫:山羊肝含有维生素C和微量元素硒,一般肉类食品中不含。可以增强人体的免疫反应,防止衰老,抑制肿瘤细胞的产生,还可以治疗急性感染性肝炎。2、美容养颜:山羊肝中的维生素A和维生素B2在细胞增殖和皮肤生长过程中起间接作用,因此吃山羊肝对皮肤健康有重要意义,适量食用有利于皮肤健康生长。3、护眼明目:山羊肝中富含维生素A,能维持正常生长和生殖功能,保持健康肤色,对皮肤健康具有重要意义。还具有补肝明目的作用,对眼部疾病,特别是维生素A缺乏性眼病有特效。
建议高胆固醇血症、肝病、高血压等患者需要避免食用山羊肝,同时山羊肝不能和赤小豆一起吃,否则会引起中毒表现。

2022-08-19 15:03

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维生素C (抗坏血酸)

维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸,是一种重要的水溶性维生素,它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存,必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下,维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏,使乳汁中维生素C含量不足而得病。

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