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干黄花菜煮水喝的副作用
补充说明：干黄花菜煮水喝的副作用
2022-07-21 13:53
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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
干黄花菜煮水喝可能会引起胃肠不适，或者是出现过敏反应。
黄花菜属于一种常见的蔬菜，其中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素等营养成分，适量食用可以补充身体所需营养，还可以促进胃肠蠕动，起到预防便秘的作用。但是干黄花菜中含有秋水仙碱，煮水喝后会导致秋水仙碱溶于水，如果过量食用，可能会导致体内秋水仙碱含量升高，从而引起恶心、呕吐、腹泻等胃肠不适症状，严重时还可能会导致食物中毒。
另外，如果对干黄花菜过敏，食用后还可能会引起过敏反应，出现皮肤瘙痒、红肿等不适症状。如果出现上述症状，要立即停止食用，并及时就医治疗。
2023-07-23 04:21
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王医生 主治医师 39互联网医院
擅长：糖尿病，肥胖，高尿酸血症，痛风，少肌症，营养不良，肿瘤等疾病的营养治疗
提问
干黄花菜煮水喝具有补充营养、美容护理、健脑益智等作用。
1、补充营养：花椰菜富含花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所需的营养素，可以补充营养。2、美容护理：花椰菜能滋润肌肤，对增强肌肤韧性和弹性有积极作用。3、健脑益智：花椰菜富含花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所需的营养素，还含有丰富的卵磷脂，卵磷脂是人体许多细胞，特别是脑细胞的一种成分。
花椰菜可以与大多数食物一起食用，但需要注意的是，人们在享用花椰菜时不应暴饮暴食，以免引起身体不适。
2022-08-22 14:28
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维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸，是一种重要的水溶性维生素，它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存，必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下，维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏，使乳汁中维生素C含量不足而得病。
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