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青柠和黄柠功效有区别吗
补充说明：青柠和黄柠功效有区别吗
2022-07-21 13:53
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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
青柠和黄柠的功效基本没有区别，只是口感不同。
青柠和黄柠都是柠檬的一种，两者的口感都比较酸，只是在颜色上有些不同，青柠的颜色比较青涩，黄柠的颜色比较黄亮。青柠和黄柠都是营养价值比较高的水果，其中含有丰富的维生素C、柠檬酸、果胶等营养成分，适量食用可以补充身体所需的营养成分，有助于身体健康。
需要注意的是，青柠和黄柠都属于酸性物质，过量食用容易刺激胃肠道黏膜，可能会引起反酸、胃痛等不适症状，因此不宜过量食用。另外，青柠和黄柠还含有较多的酸性物质，不建议与牛奶、鸡蛋等高蛋白质的食物一同食用，以免引起蛋白质变性凝结，影响蛋白质的吸收。
2023-07-23 04:14
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王医生 主治医师 39互联网医院
擅长：糖尿病，肥胖，高尿酸血症，痛风，少肌症，营养不良，肿瘤等疾病的营养治疗
提问
青柠和黄柠功效一般没有区别。
一般来说，黄柠檬和绿柠檬营养价值相同，但与二者相比，绿柠檬含有更多维生素C，所以味道更酸。事实上，黄柠檬和绿柠檬是两个品种，黄柠檬成熟后会变黄，而绿柠檬从开花和结果到成熟是青色的。黄色柠檬的皮肤质地粗糙，果肉颜色为淡黄色，只散发出强烈的香味。绿柠檬的皮是绿色的，皮是光滑的，果肉是穿透性的。最近有一种淡淡的柠檬香味。从营养角度来看，两者的营养成分基本相同。
建议养成良好的生活饮食习惯，保证饮食营养均衡，适当进行运动锻炼。
2022-08-22 17:55
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维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸，是一种重要的水溶性维生素，它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存，必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下，维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏，使乳汁中维生素C含量不足而得病。
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