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红曲色素有毒吗
补充说明：红曲色素有毒吗
a******W 2022-05-12 18:45
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医生回答(1)
窦奎松 主治医师 三甲
擅长：药品
提问
红曲色素本身没有毒，但可能存在潜在的风险。
红曲色素是由红曲霉菌发酵产生的天然色素，常用于食品染色。在适当使用下是安全的，不会引起中毒。但如果摄入量过大或者存在个体差异，则可能会出现不适症状，如恶心、呕吐等，严重时甚至会出现急性肾衰竭的情况。如果出现上述不良反应，应立即停止食用并寻求医疗帮助。
若患者对红曲色素过敏，则可能出现皮疹、瘙痒等症状，此时也并非毒素作用导致的，而是机体免疫系统对异物产生过度反应所致。
在日常生活中，可以适量吃添加了红曲色素的食物，但是不宜过量，以免增加胃肠道负担或诱发其他健康风险。对于易过敏体质的人群而言，建议密切观察是否出现过敏反应，并采取相应措施处理。
2024-01-28 13:36
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噎膈是由于食管干涩，食管、贲门狭窄所致的以咽下食物梗塞不顺，甚则食物不能下咽到胃，食人即吐为主要临床表现的一类病证。噎即梗塞，指吞咽食物时梗塞不顺;膈即格拒，指食管阻塞，食物不能下咽到胃，食人即吐。噎属噎膈之轻证，可以单独为病，亦可为膈的前驱表现，故临床统称为噎膈。本病发病年龄段较高，多发于中老年男性，目前尚属难治之证。因此，中老年人如出现原因不明的进食障碍时，应及早就诊，进行相关检查，以明确诊断，早期治疗。
