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红曲色素属于什么色素
补充说明：红曲色素属于什么色素
a******W 2022-05-12 18:45
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医生回答(1)
甄经思 主治医师 三甲
擅长：药品
提问
红曲色素是一种天然食用色素，来源于红曲菌发酵。
红曲色素是由红曲菌在特定条件下进行发酵而产生的天然色素，具有抗氧化作用。使用红曲色素作为食品添加剂时，通常不会引起不良反应。但在某些情况下，如对红曲色素过敏的人群，可能会出现皮疹、瘙痒等不适症状。
对于疑似红曲色素引起的过敏反应，可以进行皮肤点刺试验或血清特异性IgE检测来确认过敏原。针对红曲色素过敏导致的症状，可遵医嘱口服抗组胺药如西替利嗪或氯雷他定以缓解症状。
红曲色素作为一种天然食品添加剂，在日常生活中广泛应用于食品加工行业，但消费者应注意可能存在的过敏风险并确保所摄入产品的安全性。
2024-03-30 15:57
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对某些物质(如细菌、花粉、食物或药物)、境遇(如精神、情绪激动或曝露阳光)或物理状况(如受冷)所产生的超常的或病理的反应，当人体抵抗抗原侵入功能过强时，在过敏原的刺激下就会发生过敏反应。
多发人群：所有人
典型症状： 药物过敏反应 食物过敏 光过敏 全身过敏和发热皮疹关节痛 红斑样皮疹
临床检查： 药物过敏反应 食物过敏 光过敏 全身过敏和发热皮疹关节痛 红斑样皮疹
治疗费用：市三甲医院约1000-5000元
