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吃剩菜会导致癌症吗？
补充说明：吃剩菜会导致癌症吗？
a******W 2022-05-08 21:23
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精选回答(1)
李帆 副主任医师 晋中市第一人民医院 三甲
擅长：擅长领域：掌握最新的肺癌，乳腺癌，胃肠道肿瘤，妇科肿瘤等恶性肿瘤的诊疗知识，善于与患者沟通，指导患者健康饮食
提问
吃剩菜不一定会导致癌症，但长期食用可能存在一定的致癌风险。
虽然一次性摄入大量亚硝酸盐才有可能诱发癌症，但随着剩菜放置时间延长，亚硝酸盐含量会逐渐增加，当达到一定量时，就可能对人体健康产生危害。此外，如果剩菜在保存过程中受到细菌污染，也可能增加患胃肠道疾病的风险。因此，为确保食品安全与健康，建议尽量减少食用剩菜。
若剩菜中含有大量的亚硝酸盐，在细菌的作用下，亚硝酸盐可以转化为亚硝胺，而亚硝胺是一种具有潜在致癌性的物质，所以此时吃剩菜可能会引起癌症的发生。
日常生活中要注意饮食卫生，避免食用过期或变质的食物，同时也要注意合理膳食，多吃新鲜的蔬菜水果，有利于身体健康。
2024-02-29 23:09
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骨转移是某些原发病经血行转移。乳癌是最易发生骨转移的癌症。乳腺癌是女性乳腺最常见的恶性肿瘤，亦是女性最常见的恶性肿瘤之一。
症状起因：通常发生在各种癌症当中。较公认的转移方式为:①原发肿瘤细胞浸润周围组织进入脉管系统(血液和淋巴) ; ②肿瘤细胞脱落释放于血循环内;③肿瘤细胞在骨髓内的血管壁停留; ④肿瘤细胞再透过内皮细胞逸出血管, 继而增殖于血管外; ⑤转移癌病灶内血运建立, 形成骨转移病灶。
可能疾病： 小儿转移性骨肿瘤 小儿骨肉瘤 筋骨懈堕 软组织肉瘤 颞骨和下颔骨关节异常
常见检查：
就诊科室：骨科、肿瘤
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