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菠菜豆腐吃了会中毒吗
补充说明：菠菜豆腐吃了会中毒吗
a******W 2022-04-27 18:02
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
菠菜和豆腐可以一起吃，通常不会出现食物相克的情况，也不会产生有毒物质。
菠菜和豆腐都是日常生活中常见的食材，菠菜中含有维生素C、胡萝卜素以及膳食纤维等营养成分。而豆腐中则含有蛋白质、脂肪以及多种微量元素。从营养学角度出发，两者并不会发生相互作用生成有害物质，所以是可以一起吃的。适当食用菠菜和豆腐能够为身体补充所需的营养物质，并且还可以促进胃肠道蠕动，有利于预防便秘的发生。但由于菠菜中含有一定的草酸，如果过量食用可能会导致体内草酸含量过高，从而形成草酸钙沉积在肾脏当中，严重时甚至还会诱发肾结石疾病的发生。因此，在食用菠菜的时候要注意控制好用量，以免对身体健康造成不利的影响。
若摄入大量未煮熟的菠菜和豆腐，且存在消化系统功能障碍或对其中某种成分过敏，则可能出现腹痛、腹泻等症状。这主要是由于生食可能导致细菌感染或引起过敏反应所致。
在食用菠菜和豆腐之前，应确保充分烹饪以破坏可能存在的潜在风险因素。同时，对于特殊人群如儿童、老人或有特定健康状况者，建议咨询医师或营养师的意见后再行摄取。
2024-02-16 05:34
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维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸，是一种重要的水溶性维生素，它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存，必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下，维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏，使乳汁中维生素C含量不足而得病。
