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芹菜叶熬粥需要焯水吗
补充说明：芹菜叶熬粥需要焯水吗
a******W 2022-04-26 19:00
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
芹菜叶熬粥可以适量添加。
芹菜叶富含多种维生素、矿物质及膳食纤维等有益成分，能够为身体提供必要的养分，并促进消化系统健康。适当食用可增强食欲、改善肠胃功能。但因其含有一定量的嘌呤，所以痛风患者应限量食用。
如果芹菜叶存在农药残留或有害物质污染，则可能需要焯水后再用于熬粥。
在烹饪芹菜叶时需注意控制好时间与温度，避免长时间高温烹调导致营养流失和口感改变。同时，对于特殊人群如孕妇、儿童和老人，建议咨询医师或营养师的意见再决定是否食用。
2024-02-26 13:09
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高尿酸血症又称痛风(gout)，是一组嘌呤代谢紊乱所致的疾病，其临床特点为高尿酸血症(hyperuricemia)及由此而引起的痛风性急性关节炎反复发作、痛风石沉积、痛风石性慢性关节炎和关节畸形，常累及肾脏引起慢性间质性肾炎和尿酸肾结石形成。本病可分原发性和继发性两大类，原发性者病因除少数由于酶缺陷引起外，大多未阐明，常伴高脂血症、肥胖、糖尿病、高血压病、动脉硬化和冠心病等，属遗传性疾病。继发性者可由肾脏病、血液病及药物等多种原因引起。
多发人群：男性
典型症状： 关节肿痛 痛风结节 关节液中白细胞内有尿酸结晶 尿酸结晶 尿酸盐在关节内沉积增多
临床检查： 关节肿痛 痛风结节 关节液中白细胞内有尿酸结晶 尿酸结晶 尿酸盐在关节内沉积增多
治疗费用：市三甲医院约（1000-5000元）
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