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南瓜小米红枣核桃粥的功效与作用
补充说明：南瓜小米红枣核桃粥的功效与作用
a******W 2022-04-24 22:32
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
南瓜小米红枣核桃粥具有补充营养、健脾养胃、补血养心、润肠通便等功效与作用。
1.补充营养
南瓜含有丰富的维生素A、C和钾等矿物质；小米富含多种氨基酸及膳食纤维；红枣提供铁质和天然糖分；核桃则为身体提供健康脂肪和抗氧化物质。这些成分共同作用于人体，可满足日常所需的多种营养素。
2.健脾养胃
南瓜中的消化酶有助于促进食物分解吸收，减少胃肠负担；小米具有温和的性质，易于消化，两者合用有利于改善脾胃功能。
3.补血养心
红枣富含铁元素，能增加红细胞数量，预防贫血；其还含有环磷酸腺苷，对心脏有益。适量食用红枣可以辅助达到补血养心的目的。
4.润肠通便
核桃仁中含有的油脂能够润滑肠道，促进排便；而其富含的不饱和脂肪酸也有助于维持正常肠道菌群平衡。
在食用上述食材时需注意控制摄入量，避免过量导致血糖波动或体重增加。对于有特定疾病如糖尿病或高血压的人群，建议咨询医生或营养师的意见后再进行饮食调整。
2024-02-15 23:40
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人体摄入过量的维生素A可引起中毒综合征，称维生素A中毒症（Vitamin A toxicity）。最早报千于十六世纪九十年代，北极探险者食北极熊肝后数小时发生头痛、呕吐、嗜睡等症，因人及动物体内的维生素A90～95％贮于肝脏。近年国内由于滥用维生素A浓缩剂，产生中毒症状者不断增多，主要系因家长缺乏合理应用维生素A的知识，认为用量越多越好，医务人员亦缺乏警惕性，值得引起重视。据研究，婴幼儿服用维生素A，如一次剂量超过30万国际单位时(每克普通鱼肝油含维生素A850国际单位;每克浓鱼肝油含维生素A5-6.5万国际单位)，会引起急性中毒。如每天服用5万-10万国际单位，连续服用6个月左右，即可发生慢性中毒。此外，孩子对维生素A的敏感性和耐受程度可有较大的个体差异，有些孩子在服用鱼肝油未超出上述范围时，亦可出现轻度的中毒症状。
