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蒸馒头放小苏打会破坏营养吗

发病时间:不清楚

蒸馒头放小苏打会破坏营养吗

补充说明:蒸馒头放小苏打会破坏营养吗

a******W 2022-04-24 22:32

馒头 消化 高血压 心脏病

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精选回答(1)

任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲

擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

提问

蒸馒头放小苏打一般不会破坏营养。
蒸馒头放小苏打主要是为了使馒头更加松软可口,并没有产生有害物质,也不会影响馒头中其他营养成分的消化与吸收,所以不会破坏营养。需要注意的是,在制作馒头的过程中,要严格把握好小苏打的用量,以免出现口感不佳的情况。
如果在蒸馒头时加入过多的小苏打,则可能会导致馒头中的钠含量过高,长期食用可能增加高血压的风险。
使用小苏打作为膨松剂时需注意适量添加,避免过量造成食品摄入的钠超标。同时,对于患有高血压、心脏病等慢性疾病的人群,应谨慎食用含有小苏打的食物。

2024-01-27 14:51

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高血压 (高血压病,风眩)

高血压是以体循环动脉压升高为主要临床表现的心血管综合征,在未用抗高血压药的情况下,非同日3次测量,收缩压≥140mmHg和(或)舒张压≥90mmHg,可诊断为高血压。高血压是最常见的慢性病,也是心脑血管病最主要的危险因素,其脑卒中、心肌梗死、心力衰竭及慢性肾脏病等主要并发症,不仅致残、致死率高。高血压病一般指的是原发性高血压。原发性高血压占高血压的90%以上。高血压病的原因目前还不是很明确,每个个体的原因和发病机制不尽相同,个体差异性较大。

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