发病时间：不清楚
经常用铝锅熬粥对人身体好吗
补充说明：经常用铝锅熬粥对人身体好吗
2022-04-24 22:37
我要咨询
精选回答(1)
方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
长期用铝锅熬粥不利于身体健康。
铝在进入人体后会干扰神经信号传递，抑制酶活性，进而损害大脑功能，还会影响钙质吸收，使骨密度降低，因此不建议长时间使用铝制品进行烹饪。
如果只是偶尔用铝锅熬粥，一般不会产生较大的健康风险，不必过于担心。
日常生活中应尽量避免使用铝制品进行食物加工或储存，以减少铝摄入量。对于存在特殊饮食需求的人群，可咨询营养师或医生制定合适的膳食方案。
2024-03-07 11:16
举报相关问题
医生回答(1)
计荣静 主治医师 三甲
擅长：营养科
提问
经常用铝锅熬粥可能增加铝摄入量，不利于身体健康。
铝是一种非必需元素，过量摄入对人体有毒性作用。铝锅在高温下与食材中的酸性物质反应产生氢氧化铝，使其溶于水后进入粥中，从而提高铝的摄入量。长期摄入过量的铝可能导致记忆力减退、智力下降等问题，严重时甚至会引发老年痴呆症。因此，不建议长时间用铝锅熬粥。
如果使用的是不合格的铝制品，或是在烹调过程中使用了错误的方法，例如将酸性食物与铝器皿接触时间过长，则可能会导致更多的铝被释放出来，进一步增加人体的铝摄入量。
选用铝锅等炊具时需注意选择质量合格的产品，并正确掌握使用方法，以减少铝的摄入。此外，日常生活中还应注意避免食用过多加工食品，如膨化食品、油炸食品等，这些食品中也可能含有一定量的铝。
2024-02-11 14:31
举报向医生提问
肺铝土纤维化是指长期吸入超细的金属铝粉所引起的肺部纤维化疾病。
杞枣口服液
补肾健脾，益气养血。用于小儿因脾肾虚弱，气血不足所致的神疲乏力，食欲不振，面色无华，记忆力减退等症及对高血铅儿童能促进血铅的排除。
复方吡拉西坦脑蛋白水解物片
1.急慢性脑血管病、脑外伤、各种中毒性脑病等各种原因引起的脑神经功能障碍及记忆力减退。2.先天性脑发育不全，儿童智能发育迟缓，老年性痴呆。3.中枢神经系统感染，病毒性脑膜炎，化脓性脑膜炎，精神病。
天麻醒脑胶囊
滋补肝肾，通络止痛，用于肝肾不足所致头痛头晕，记忆力减退，失眠，反应迟钝，耳鸣,腰酸。
参乌健脑胶囊(抗脑衰胶囊)
补肾填精，益气养血，强身健脑。用于因肾精不足，肝气血亏所引起的精神疲惫，失眠多梦，头晕目眩，体乏无力，记忆力减退等。
