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糖蜜酒精和食用酒精的区别
补充说明：糖蜜酒精和食用酒精的区别
a******W 2022-04-02 19:27
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医生回答(1)
廖林海 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
糖蜜酒精和食用酒精的区别在于原料来源不同，前者来源于甘蔗糖蜜，后者来源于各种粮食、薯类，发酵过程、纯度、口感和应用范围也有所不同。
1.原料来源
糖蜜酒精是以甘蔗、甜菜等为原料制成的，而食用酒精主要来源于玉米或小麦。
2.发酵过程
糖蜜酒精是通过将糖蜜与淀粉质材料混合后进行发酵而成的；食用酒精则是利用谷物、薯类、糖蜜等为原料，经加工蒸馏得到的。
3.纯度
糖蜜酒精的纯度相对较低，通常在40%左右；食用酒精度数较高，在95%以上。
4.口感
由于原料差异，糖蜜酒精具有明显的焦糖味，而食用酒精则没有这种味道。
5.应用范围
糖蜜酒精常用于食品加工行业，如糖果、饮料等；食用酒精广泛应用于医药、化妆品和个人护理产品中。
无论是糖蜜酒精还是食用酒精，在使用前都需要确保符合国家相关法规标准，并且要避免误食或长时间接触皮肤。
2024-03-18 18:32
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