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莴笋叶的功效与作用禁忌
补充说明：莴笋叶的功效与作用禁忌
a******W 2022-04-02 19:28
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
莴笋叶的功效与作用主要包括补充营养、促进消化等，其禁忌主要包括胃肠不适者、对莴笋叶过敏者等。
1、功效与作用
莴笋叶中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进胃肠蠕动，有利于食物的消化与吸收。莴笋叶中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，有利于食物的消化与吸收，还可以辅助改善便秘的情况。
2、禁忌
莴笋叶中含有大量的膳食纤维，如果胃肠不适者食用，可能会加重胃肠负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。莴笋叶中还含有大量的草酸，如果对莴笋叶过敏者食用，可能会引起皮肤瘙痒、红肿等过敏反应，所以胃肠不适者、对莴笋叶过敏者禁食。
此外，莴笋叶中含有大量的草酸，如果长期过量食用，可能会导致体内草酸含量过高，容易形成草酸钙，从而诱发结石，不利于身体健康。因此建议食用者适量食用莴笋叶。
2022-04-03 07:09
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
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