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自己压榨的花生油保质期多长时间质期
补充说明：自己压榨的花生油保质期多长时间质期
a******W 2022-04-02 19:30
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
自己压榨的花生油保质期一般在18个月~24个月，具体的时间还要根据环境温度以及是否密闭来判断。
花生油是一种比较常见的食用油，主要是由花生压榨而成的，营养价值比较高，其中含有大量的不饱和脂肪酸、维生素A、维生素E、维生素K等营养成分，吃了以后可以补充身体所需的营养，对身体健康有帮助。但是花生油具有一定的保质期，在保质期内食用比较安全，如果在保质期内，而且没有出现变质的情况，一般可以食用，如果超过保质期，而且出现了变质的情况，一般不建议食用，以免影响到身体健康。
在日常生活中，患者还需要多吃一些新鲜的水果和蔬菜，比如苹果、西红柿、黄瓜等，保持身体营养均衡，有利于身体健康。如果食用花生油后出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
2022-04-03 03:15
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维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol，T)与三烯生育酚(Tocotrienol，T-3)的总称，是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中，动物性食品以da型为主，植物油的维生素E含量较多，与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂，在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid，PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构，防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应，使红细胞膜受损而产生溶血。
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