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生吃蒜苗的功效与作用
补充说明：生吃蒜苗的功效与作用
a******W 2022-04-02 19:29
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
生吃蒜苗具有补充维生素C、促进消化吸收、提高免疫力、抑菌杀菌、预防心血管疾病等功效和作用。
1.补充维生素C
蒜苗中含有丰富的维生素C，可以增强身体抵抗力，同时有助于铁元素的吸收。
2.促进消化吸收
蒜苗中的辣素等成分具有健脾消食之功，能保护肠道，调整胃肠功能。
3.提高免疫力
蒜苗中含有的硫化物对机体有一定的保健作用，可辅助提高人体免疫功能。
4.抑菌杀菌
蒜苗含有大蒜素，能够抑制多种球菌、杆菌及真菌的生长繁殖，起到一定的抑菌杀菌效果。
5.预防心血管疾病
蒜苗中的膳食纤维能够降低血液黏稠度，改善血液循环，从而预防心血管疾病的发生。
需要注意的是，对于胃溃疡患者来说，由于蒜苗属于辛辣刺激性食物，因此不建议食用，以免加重病情。此外，长期大量摄入蒜苗可能会导致口腔异味等问题，因此在食用时需适量控制。
2024-03-20 15:30
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维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸，是一种重要的水溶性维生素，它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存，必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下，维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏，使乳汁中维生素C含量不足而得病。
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