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胡萝卜芹菜叶的功效与作用
补充说明：胡萝卜芹菜叶的功效与作用
a******W 2022-04-02 19:28
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
胡萝卜芹菜叶具有补充维生素A、补充膳食纤维、补充维生素C、补充钙、补充铁等功效和作用。
1.补充维生素A
胡萝卜中富含β-胡萝卜素，在体内可以转化为维生素A，该物质能够促进生长发育和维持正常视觉功能。
2.补充膳食纤维
芹菜叶含有丰富的膳食纤维，能增加肠道蠕动，改善消化系统功能，预防便秘。
3.补充维生素C
芹菜叶是维生素C的良好来源，可增强机体免疫力，有助于伤口愈合，并具有一定的抗氧化作用。
4.补充钙
芹菜叶中含有一定量的钙元素，适量食用有利于骨骼健康，但不宜过量摄入以防影响其他矿物质吸收。
5.补充铁
铁是红细胞合成血红蛋白的重要原料，芹菜叶中的铁元素可以帮助预防缺铁性贫血。
需要注意的是，虽然胡萝卜芹菜叶对身体有益，但由于二者均含较高天然糖分，因此高血糖或糖尿病患者应限量食用以控制血糖水平。另外，购买时需确保所选食材新鲜且未受污染。
2024-03-29 13:49
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维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸，是一种重要的水溶性维生素，它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存，必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下，维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏，使乳汁中维生素C含量不足而得病。
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