首页> 营养科> 粗盐> 粗盐有毒性吗

精选回答(1)

任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲

擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

提问

粗盐本身没有毒,但如果食用未经处理的粗盐,可能会导致急性或慢性中毒。
粗盐中含有杂质,如氯化镁、硫酸钠等,这些杂质在体内积累到一定量时会产生毒性。长期摄入含氯化镁较高的粗盐会导致高镁血症,引起头痛、恶心、呕吐等症状;而硫酸钠则会引起脱水、腹泻等消化道症状。此外,粗盐中的杂质还可能与体内的钙离子结合,导致骨质疏松等问题。因此,为确保健康安全,建议使用经过加工处理的食用盐。
如果误食了未经处理的粗盐,应立即就医以避免潜在的健康风险。
在日常生活中,应注意区分食品添加剂和非食品添加剂,并了解其对人体的影响。同时,对于任何可能导致身体不适的食物或物品,都应及时寻求专业医疗帮助。

2024-04-19 01:15

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高镁血症

血清镁浓度超过正常值时即为高镁血症。指血[Mg2]>1.05mmoL/L以上的情况,除少数医源性因素导致进入体内镁过多外,大多是因肾脏功能障碍引起排泄减少所致。如同低镁血症一样,血清镁浓度也并非是镁增多的可靠指标,因为血清中镁25%与蛋白质结合,该部分镁并不发挥生理效应;镁离子主要在细胞内,因此当机体镁的含量增加时,血清镁可在正常范围内。但一般情况下,高镁血症和机体镁增多的程度一致。如同肾脏对钠离子、钾离子、碳酸氢根离子的调节有一定延迟作用一样,肾脏对镁的调节也并非迅速发挥明显的作用,因此大量静脉应用镁制剂,若不注意监测,也可发生严重高镁血症。若合并肾功能障碍,肾脏的调节作用严重削弱,则容易发生高镁血症。

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