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大豆皮的功效与作用及禁忌
补充说明：大豆皮的功效与作用及禁忌
a******W 2022-04-01 21:30
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
大豆皮具有补充营养、促进消化、预防便秘、辅助减肥、辅助降低胆固醇的功效与作用，禁忌是痛风、肾病患者不宜食用，以免加重病情。
1、补充营养
大豆皮中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进骨骼的发育。
2、促进消化
大豆皮中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有促进消化的功效。如果患者存在便秘的情况，可以适量食用大豆皮，有利于排便。
3、预防便秘
大豆皮中含有丰富的大豆蛋白，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有预防便秘的功效。便秘的患者可以适量食用大豆皮，有利于改善便秘的情况。
4、辅助减肥
大豆皮中含有丰富的大豆蛋白，其热量比较高，适量食用可以增加饱腹感，从而减少对其他食物的摄入，在一定程度上可以达到辅助减肥的效果。
5、辅助降低胆固醇
大豆皮中含有丰富的卵磷脂，可以促进肝脏合成蛋白，有利于提高身体的免疫力，在一定程度上也具有辅助降低胆固醇的作用。
但需要注意的是，大豆皮中的嘌呤含量比较高，如果存在痛风的患者，食用后可能会加重病情，不利于身体的恢复。此外，对大豆过敏的人群也不宜食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。
2022-04-02 07:03
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便秘(senileconstipation)是指排便次数减少，同时排便困难，粪便干结。正常人每天排便1～2次或2～3天排便1次，便秘患者每周排便少于2次，并且排便费力，粪质硬结、量少。便秘可见于年轻人，但是老年人更常见，约1/3的老年人可出现便秘，严重影响老年人的生活质量。
