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吃蘑菇的功效与作用
补充说明：吃蘑菇的功效与作用
a******W 2022-04-01 21:30
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任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
吃蘑菇具有增强免疫力、促进消化、改善心血管健康、抗炎、提高记忆力等功效和作用。
1.增强免疫力
蘑菇中的多糖体具有免疫调节作用，可以增强机体对抗病原体的能力。
2.促进消化
蘑菇中的纤维素有助于促进肠道蠕动，改善消化功能，预防便秘。
3.改善心血管健康
摄入蘑菇后，其含有的不饱和脂肪酸能够降低低密度脂蛋白胆固醇水平，进而减少动脉粥样硬化的风险。
4.抗炎
部分蘑菇含有抗炎活性成分，能抑制体内炎症反应，减轻关节炎等疾病引起的肿胀和疼痛。
5.提高记忆力
某些蘑菇中含有一些对大脑有益的物质，如β-葡聚糖和麦角甾醇，这些物质可能通过促进神经生长因子合成来帮助提高记忆力。
需要注意的是，虽然食用蘑菇有许多好处，但并非所有人都对其无过敏反应，因此在初次尝试时应谨慎，并密切观察身体反应。此外，购买蘑菇时要确保来源可靠，以避免购买到有毒或未经适当处理的品种。
2024-02-12 10:05
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