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虫草蘑菇的功效与作用及食用方法
补充说明：虫草蘑菇的功效与作用及食用方法
a******W 2022-04-01 21:31
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医生回答(1)
林林 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
虫草蘑菇是一种食用菌，营养价值较高，适量食用具有补充营养、润肠通便、辅助降血压、辅助降血脂、辅助提高免疫力的功效，可以凉拌、炒食、做汤等。
1、补充营养
虫草蘑菇中含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、虫草多糖、甘露醇、生物碱、多种微量元素等营养物质，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，并且可以促进新陈代谢，增强人体免疫力。
2、润肠通便
虫草蘑菇中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效，便秘的人群可以适量食用。
3、辅助降血压
虫草蘑菇中含有丰富的钾元素，钾元素可以促进体内钠元素的排出，有利于维持体内的电解质平衡，可以在一定程度上辅助降低血压。
4、辅助降血脂
虫草蘑菇中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素、虫草多糖等营养物质，不饱和脂肪酸可以降低血液中的甘油三酯和胆固醇，维生素可以促进脂肪的代谢，有利于辅助降低血脂。
5、辅助提高免疫力
虫草蘑菇中含有丰富的维生素、氨基酸、微量元素等营养物质，可以为人体补充所需要的营养物质，并且可以促进新陈代谢，有利于提高人体免疫力。
另外，需要注意的是，虽然虫草蘑菇的功效有很多，但并不适合所有人群食用，尤其是对虫草蘑菇过敏的人群，食用后可能会出现皮肤瘙痒、红肿、恶心、呕吐等过敏反应。如果患者出现上述症状，建议及时到正规医院就医治疗。
2022-04-02 04:37
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
