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粘米粉跟糯米粉的区别
补充说明：粘米粉跟糯米粉的区别
a******W 2022-04-01 21:29
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
粘米粉跟糯米粉的区别主要在于原材料不同、制作工艺不同、营养成分不同、保质期不同、口感不同。
1、原材料不同
粘米粉是以大米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等工序加工而成。而糯米粉是以糯米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等工序加工而成。
2、制作工艺不同
粘米粉是一种大众常见的食物，常用于制作蛋糕、粽子等甜品。而糯米粉是一种常见的食物，主要用于制作粽子、糕点等甜品。
3、营养成分不同
粘米粉中含有蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分，而糯米粉中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、淀粉等营养成分。
4、保质期不同
粘米粉的保质期一般在1-3年，而糯米粉的保质期一般在1年左右。
5、口感不同
粘米粉中含有大量的碳水化合物，食用后会有较强的饱腹感，适量食用后可以为人体补充能量，还可以促进胃肠道蠕动，有助于食物的消化与吸收，从而改善胃肠道功能。而糯米粉中含有大量的蛋白质、脂肪等营养物质，食用后会增加胃肠道负担，还可能会出现腹胀、腹痛等不适症状，所以不建议食用过多。
日常生活中，建议患者适量食用粘米粉或糯米粉，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果出现上述不适症状，建议患者及时就医治疗。
2022-04-01 22:35
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