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生吃蒜苗的功效与作用禁忌
补充说明：生吃蒜苗的功效与作用禁忌
a******W 2022-04-01 21:29
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
生吃蒜苗的功效与作用主要包括补充营养、促进消化等，禁忌主要包括胃肠道功能较差的人群、对蒜苗过敏的人群等。
1、功效与作用
蒜苗含有丰富的维生素、蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、大蒜素、烟酸、维生素C、维生素E、钙、磷、铁等营养物质，患者适量食用蒜苗可以为身体补充所需要的营养，还可以促进胃肠道蠕动，在一定程度上可以改善便秘的情况。蒜苗中含有大蒜素，具有一定的刺激性，食用后可以刺激胃肠道黏膜，加快胃肠道蠕动，在一定程度上可以起到促进消化的作用。
2、禁忌
蒜苗属于辛辣刺激性食物，如果患者存在胃肠道功能较差的情况，食用后可能会加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果患者对蒜苗过敏，食用后还可能会引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状，不利于身体健康。因此，胃肠道功能较差的人群应避免食用。此外，对蒜苗过敏的人群也应避免食用。
在日常生活中，患者需要注意平时的饮食健康，尽量吃清淡类的食物，也可以吃营养物质全面的食物，从而为身体补充所需要的营养，也可以增强自身的免疫力，对身体有一定的好处。
2022-04-01 21:46
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