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油麦菜和莴笋叶的区别是什么
补充说明：油麦菜和莴笋叶的区别是什么
a******W 2022-04-01 21:29
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
油麦菜和莴笋叶的区别在于营养成分、口感、用途、生长周期以及原产地。
1.营养成分
从营养成分上看，油麦菜富含维生素A、C和铁元素，而莴笋叶则含有更多的钙质。
油麦菜富含维生素A、C和铁元素，而莴笋叶则含有更多的钙质。
2.口感
从口感上来说，油麦菜更脆嫩爽口，莴笋叶则更为柔软。
油麦菜更脆嫩爽口，莴笋叶则更为柔软。
3.用途
在用途方面，油麦菜通常用于生食或轻炒，而莴笋叶常被用来做馅料或烹饪汤类菜肴。
油麦菜通常用于生食或轻炒，而莴笋叶常被用来做馅料或烹饪汤类菜肴。
4.生长周期
油麦菜的生长周期较短，一般为30-45天，而莴笋叶需要约60-90天才能成熟。
油麦菜的生长周期较短，一般为30-45天，而莴笋叶需要约60-90天才能成熟。
5.原产地
油麦菜起源于地中海地区，而莴笋叶则来自中国。
油麦菜起源于地中海地区，而莴笋叶则来自中国。
无论是油麦菜还是莴笋叶，在食用时都应确保充分清洗以去除可能存在的杂质或农药残留。同时注意储存条件，避免长时间暴露于高温环境，以保持其新鲜度和营养价值。
2024-02-15 04:53
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人体摄入过量的维生素A可引起中毒综合征，称维生素A中毒症（Vitamin A toxicity）。最早报千于十六世纪九十年代，北极探险者食北极熊肝后数小时发生头痛、呕吐、嗜睡等症，因人及动物体内的维生素A90～95％贮于肝脏。近年国内由于滥用维生素A浓缩剂，产生中毒症状者不断增多，主要系因家长缺乏合理应用维生素A的知识，认为用量越多越好，医务人员亦缺乏警惕性，值得引起重视。据研究，婴幼儿服用维生素A，如一次剂量超过30万国际单位时(每克普通鱼肝油含维生素A850国际单位;每克浓鱼肝油含维生素A5-6.5万国际单位)，会引起急性中毒。如每天服用5万-10万国际单位，连续服用6个月左右，即可发生慢性中毒。此外，孩子对维生素A的敏感性和耐受程度可有较大的个体差异，有些孩子在服用鱼肝油未超出上述范围时，亦可出现轻度的中毒症状。
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